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简介：纳豆可以加热吃吗？不建议加热。纳豆是用纳豆菌发酵大豆制成的。发酵过程中会产生纳豆激酶等生理活性物质，对人体健康有益。而纳豆菌和这些生理活性物质不耐高温，如果环境温度高，很容易失去活性。建议不要加热，以免损失…

问：纳豆可以加热吃吗？选择的答案：

不建议加热。

纳豆是用纳豆菌发酵大豆制成的。发酵过程中会产生纳豆激酶等生理活性物质，对人体健康有益。

而纳豆菌和这些生理活性物质不耐高温，如果环境温度高，很容易失去活性。建议不要加热，以免失去效果。

而且纳豆在保存的时候，建议最好放在冰箱里保存，这样可以更好的保持纳豆的活性，发挥最大的功效。

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