自制家庭麻辣烫的做法底料及配方秘诀图片
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操作01首先我们把自己喜欢的药丸倒入开水锅中煮两分钟。
然后我们把喜欢的蔬菜倒进锅里,焯一下,捞出来。
然后我们把煮好的药丸和蔬菜用冷水冲洗干净,控制水分备用。
然后我们把锅洗干净,倒一点油,用葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶加热,让它变香。
然后我们加入适量的郫县豆瓣酱,火锅底料,翻炒均匀,炸出红油。
然后我们加入适量的蚝油,酱油,盐,鸡精,少许花椒油,煮两分钟,捞出里面的渣子。
然后我们倒入煮好的药丸和蔬菜,再煮一分钟。
08最后将锅倒入碗中,撒上一些芝麻,美味的麻辣烫就完成了!
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