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鲶鱼是一种热带鱼，体型大，肉少刺，味道像河鳗。因此被称为“八须鲶鳗”，具有生长快、食性广、疾病少等优良特性。鲶鱼是淡水鱼的优良品种。鲶鱼对生活水质要求低，耐缺氧。容易繁殖，生长速度快。下面我们来看看如何养鲶鱼。如何养鲶鱼？

1.选择优良的鱼种。

鲶鱼要养在水质好的地方，在鱼塘消毒、鱼苗放养前一周，水质要养肥。可以在水面上种植一些水葫芦来遮阴，防止逃逸，调节水质。池水要勤换，一般10~15天换三分之一的水。经常观察池中水质的变化。一般黄绿色水质适宜。如果发现鱼苗跳出了水面，说明池塘水太丰富，水缺氧，要及时注入新水，排干老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意经常注入淡水，及时增氧。如果条件允许，可以安装增氧机增加氧气，防止死鱼。注水达到0.9米后，沼渣可作为鱼塘的底肥，每平方米鱼塘可投放沼渣250克左右。

当池水中出现大量轮虫时，应投放鲶鱼鱼苗。放养的鱼苗要无害、无病、健康、活泼。鱼种规格要在3cm以上，大小尽量一致，避免自相残杀。投放鱼苗时，做好消毒工作，用30kg水稀释1kg盐，将鱼苗在盐水中浸泡5min后再投放鱼苗。在投放鱼苗前，可在容器中放入少量池塘水，投入几尾鱼苗进行试养。如果鱼苗在一天内正常存活，就可以放入鱼塘。放养时间以晴天为宜。一般每亩放养6000 ~ 10000尾3厘米长的鲶鱼苗。每隔2 ~ 3天加一次淡水，然后施少量肥料。

2.科学投饵。

刚孵化出来的鱼苗完全依靠自身的卵黄获取营养，2天左右卵黄开始慢慢消失。当幼虫能正常水平游动时，就可以下到池塘里进食了。鱼类开口饲料可以是煮熟的蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。将鸡蛋煮熟，去壳，将蛋黄用纱布包好，放在水盘里挤蛋黄，做成蛋黄颗粒水浆，撒满池子。随着鱼体的生长，可以投喂水蚤、蚊幼虫、水蠕虫、蝇蛆和各种小鱼苗，或者一些蚕蛹粉、猪血、人工育苗配合饲料等。下次投饵前，水池内宜留有少许饵料，以免投饵不足造成鱼苗间相互投饵。

新到的鱼苗抵抗力弱，规格不一。如果直接放入大池塘喂养，活动范围大，体力消耗大，放进去的饵料一时半会儿很难吃，造成浪费和水污染。可以集中在小池塘里精耕细作，再放到大池塘里养殖。这样既方便管理，又能使鱼苗更好地适应新环境，而且容易在小池塘中获得足够的食物，促进其快速生长。当鲶鱼仔鱼长到5 ~ 7厘米长时，应抓紧驯化食物，投喂人工配合饵料。饲料中蛋白质的含量可达45%以上，不同规格的鱼种要用拉网隔开，避免相互蚕食。

当小池塘培育的鱼苗长到10 ~ 15cm左右时，可将大鱼从池塘中筛选出来，放入大池塘中投喂，而小鱼则留在小池塘中精耕细作，使鱼生长均衡，规格一致，避免大鱼吃小鱼的现象，从而有效提高鱼苗的成活率和单位产量。

鲶鱼是一种杂食性鱼类，而且很贪吃。所以要正确控制喂食量，防止盲目喂食。同时，要分点投饵，均匀撒饵，少量进食，喂足

3.加强养殖管理。

鲶鱼繁殖季节为3-5月，中北部比南部慢一个月左右。先选出成熟度好的雌、雄种，每组选出3雌1雄，放入每组的桶网中。

雌性鲶鱼在繁殖期很容易分辨。此时，雌鱼腹部肿胀柔软，生殖孔圆而红，肛门不凹。用手指轻轻按压腹部，会排出淡黄色的卵。

雄鱼身体细长，下腹扁平，生殖孔窄而长，胸鳍通常比同等长度的雌鱼大。如果用手指轻轻一按，成熟的鱼会排出少量白色精液。

采卵前，用手触摸，检查雌鱼腹部的柔软度，轻轻挤压。如果有卵，用干导法挑。如果没有产蛋，就要等一段时间再检查。

首先，抓住排卵的雌鱼。一人腹部缠纱布，生殖孔对着收集卵子的瓷瓶或容器。容器必须干净无水。另一人抓住雌鱼的尾巴，沿肛门轻轻挤压，使卵慢慢挤出，落入容器内。

倒入准备好的精子悬液，用羽毛搅拌，加入清水洗去多余的精子。几次之后，授精完成。受精卵圆形，黄绿色，略带红色，直径1.65 ~ 1.8毫米。

刚开始受精卵不粘，20分钟左右就会粘。在它变粘之前，受精卵要铺在附着片上。一般可用筛网等材料将其附着，用羽毛轻轻搅动，使受精卵均匀附着。如果卵子附着过密，会影响孵化率。

4.加强疾病预防和控制。

病毒性鳍腐病是危害最大的疾病，在放养1个月后鱼苗重约50克时发生。病鱼表面出现水泡，鳍基部充血，腐烂，全身溃疡严重，出现大量死鱼，直至全军覆没。全池可撒10000单位漂白粉液。

寄生虫病可用0.4千单位的结晶敌百虫或0.6 ~ 0.7千单位的硫酸铜和硫酸亚铁按52的比例混合后全池喷洒。

肠炎坚持不饲喂发霉变质的饲料，定期在饲料中添加0.05% ~ 0.1%的鲜蒜汁，每100kg饲料中添加20 ~ 100g土霉素粉，连续5 ~ 7天。

黑体病鱼体发黑，变瘦，停止进食。严重时，鱼体往往头朝上，挂在水面上，直至死亡。经检查，胸鳍内侧有一圆形红色血斑，鳍条溃烂，后脑勺出现霉斑。此病在鱼苗阶段易感染，饵料不足、水质不好时易发病，发病快，传播快。保持水质清洁，不要使用未发酵的肥料。用每立方米2 ~ 4克五倍子和每升30克生石灰在全池喷洒，隔天一次，共喷洒2 ~ 3次。

有气泡的病鱼浮在水面上，腹部朝上，腹部有气泡，不能下沉。因为主塘施了太多未发酵的有机肥，或者塘内水质老化，水中蓝藻过多，使水中气体在强光下过于饱和，鱼误食气泡。池水透明度太小时，不宜放鱼苗；发病后，迅速注入淡水和足够的活饵，可使部分鱼苗排出气泡，恢复正常。水深1m时，用水后用1.5 ~ 2公斤盐洒全池，有一定疗效。

鲶鱼的形态特征

体型，平头，平尾。

嘴的下部有一个小裂口，末端只到眼睛前缘下方。

下巴突出。齿细而蓬松，颌齿和梨形齿呈弧形带排列，梨形骨齿带连续，后缘中部略凹。

小眼睛，胶囊。成鱼有2对4须，上颚可达末端

鲶鱼物种分布在世界各地。大多数物种生活在淡水中，如池塘或河流，但有些物种生活在海洋中。一般身体无鳞，头扁嘴大，嘴周围有数条长须。这个胡子可以用来鉴别味道，这是它的特点。鲶鱼是一种凶猛的底层鱼类。怕光，欢喜喜生活在石缝里，深坑里，土洞里或者河底的树根洞里。在水库、湖泊、堰坝的静水中，常卧于黑暗的水底。春天开始活动和觅食。冬天过后，它不吃东西。它潜伏在深水区或森林中过冬。如果没有什么可侵犯的，它一般不会游泳。鲶鱼眼睛小，视力弱，白天蹲伏，晚上出来。它们靠两对触须捕食。他们很贪婪。天气越热，它们吃得越多，阴天和晚上活动频繁。鲶鱼性成熟早，通常在第一年龄。产卵期为4-6月，越早南下，越晚北上。产卵时，它们成群追逐。雄性鲶鱼也会把雌性鲶鱼产下的卵含在嘴里孵化小鲶鱼。不同的是，雄性鲶鱼在此期间不能进食。幼鱼以浮游动物为食，其中水生昆虫的幼体和虾类是其美味佳肴。鲶鱼很贪吃，也容易养殖。大量吞食500克左右的幼鱼，最大的个体可达40多公斤。

鲶鱼适合生活在水温20 ~ 25的水域。鲶鱼一般无鳞，表面有粘液，头扁嘴大，上下颌有四根须，可以用来鉴别味道。鲶鱼又长又平，还有一条尾巴。嘴很小，末端刚好到达眼睛前边缘的下方(末端到达眼睛后边缘的就是鲶鱼)。下巴突出。齿细而蓬松，颌齿和梨形齿呈弧形带排列，梨形骨齿带连续，后缘中部略凹。小眼睛，胶囊。鱼必须是两对，才能到达终点。很多鱼，没有鳞。很小，没有硬刺，有4 ~ 6个鳍。没有肥鳍。很长，后端连接到。鲶鱼通常是深棕色或灰黑色，有轻微的深色斑点。鲶鱼种类几乎遍布全球。大多数物种生活在淡水中，如河流，但有些物种生活在海洋中。一般身体无鳞，头扁平，嘴大，嘴周围有两根长须和两根短须。这个胡子可以用来分辨味道，这是它的特点。

鲶鱼的生活习性

鲶鱼主要生活在河流、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿海地区，白天多躲在草丛、岩石下或深水底，夜间频繁觅食。秋季在深水或淤泥中越冬后，摄食程度也减弱。肉食性鱼类捕食小鱼，如小吃店、鲫鱼、虾虎鱼、刺鱼、鲤鱼、泥鳅等。也吃虾和水生昆虫。主要是吞咽，牙齿的作用是防止食物逸出。它是一种夜行动物，白天静静地躲在河底的坑里或树根下。吃得很多的大型物种，如多瑙河鲶鱼，会攻击小型水鸟或老鼠，以及底部凶猛的鱼类。怕光，喜欢生活在石缝里，靠近河流的深坑里，树根底部的土洞或洞穴里，水流缓慢的水域里。

在水库，池塘，湖泊和堰的静水中，它们经常躺在黑暗的底部或水葫芦，水花生和水葫芦的斑块下。

春天开始活动和觅食。入冬后不要进食，潜伏在深水区或洞穴中过冬，如果没有什么可以入侵的，一般不要游泳。

鲶鱼眼睛小，视力弱，白天蹲伏，晚上出来。它们靠嗅觉和两对触须捕食。他们很贪婪。天气越热，它们吃得越多，阴天和晚上活动频繁。

鲶鱼对环境的适应能力很强，寿命可达70年以上。

早熟，通常在一个年龄。长江沿岸产卵期为4-6月，越早南下，越晚北上。产卵时，它们成群追逐。与达尔文蛙类似，雄性鲶鱼将雌性鲶鱼产下的卵含在嘴里，孵化出小鲶鱼。不同的是，雄性鲶鱼在此期间不能进食。幼鱼以浮游动物和软体动物为食，其中水生昆虫的幼虾是其主要食物

贪吃，500克左右的幼鱼会大量吞食鲫鱼、鲤鱼等。适合生活在水温20 ~ 25的水域。一般体表无鳞，体表有粘性，头扁平，嘴大，上下颌有四须，上长下短。利用这个胡子，你可以辨别味道。

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