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近几年竹子酒可是非常盛行，特别是它的宣传理念；原生态，自然，不上喉，不辣嘴，养生，保健，所以可能有人喜欢，人们也愿意去尝试，现在竹子酒已经成了一些地方的特色农产品了，把米酒或者自家酿的粮食酒引入竹子中，竹子在生长的过程中会把酒中的有害物质吸收，中和酒的酒效，所以竹子酒确实有保健方面的作用。

我们知道，竹子酒取酒容易，直接把竹子竹节的隔层敲掉，竹子里面的酒就会流出来了，取酒容易，那酒又是怎么放进竹子里的呢？原来要利用到现在一种高科技工具，那就是手电钻，在分段竹子的上方钻个小孔，把酒装入塑料容器当中挂起来，或者直接用注射液，就是我们感冒打吊针的那种针管，跟人打针一样一滴一滴输送到竹节当中，过程比较繁琐繁杂，甚至还有些乏味。

例如说，使用注射白酒的竹子选择上既不能太小，也不能太老，太小的竹子容易造成竹子被酒浸泡死，太老的竹子由于过了生长旺盛期，没有多少营养成分渗出了了，所以说要选择正在成长的壮竹。而也不是一棵竹子所有节都要注射酒的，而是一棵竹子只能注入两三节，这样也是为了保证竹子能更好的成长。

竹子酒

竹子注入白酒度数也要补充度数适当的白酒，度数太高不行，影响竹子生长，度数太低了制出的竹子酒又被竹子生长增加后太淡了。再就是时间上，白酒注入竹子后要让竹子继续生长每月，让竹子的成分充分释放到酒内，这样的竹子酒才具有更高的品质。

这也正应证的那句话“台上一分钟台下十年功”，当作为为我们展示取酒的乐趣的时候，人们不曾想到酒是这样一滴一滴存到竹子里的，同时也佩服劳动人民的智慧！

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