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桑树有什么用途？

桑树属桑科桑属，为落叶乔木。桑叶呈卵形，是喂蚕的饲料。我国劳动人民对桑树作了改良，培育了许多产量高，质量好的品种。我们的祖先很早就采用了压条繁殖法，为繁殖良种桑苗开辟了新途经。在桑地间作绿豆、大豆作绿肥、以蚕粪肥桑、桑树剪伐等栽培技术，都对蚕桑的生产发展起了良好的促进作用。

我国是世界上种桑养蚕最早的国家，也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代，甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代，采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期，桑树已成片栽植。《诗经》所载各种植物中，桑出现的次数最多，超过主要粮食作物黍稷。从诗中可以看出，当时既有大面积的桑林、桑田，亦广泛在宅旁和园圃中种桑，桑树的分布遍及黄河中下游地区，这也是宋以前中国最主要的蚕桑产地和栽桑技术的中心。唐宋以后，南方蚕业赶上并超过北方。随着蚕业的发展，南方的栽桑技术亦逐步改进。南方的蚕农选育了多种优良的桑树品种，桑苗的繁殖和桑树栽培管理等技术，包括施肥、中耕、除草、修剪、整枝等，都达到较高的水平。和蚕桑发展的区域相适应，中国古代桑树的品种也形成了南北两个中心。南北朝以前，山东是蚕桑业很发达的地方。古籍中常说到的鲁桑，就是山东地区多种桑树品种的总称。《齐民要求》中说：“黄鲁桑不耐久，谚日：“鲁桑百，丰绵帛”。言其桑好，功省用多。”这里说的黄鲁桑，就是鲁桑中的一个丰产、叶质优良的品种。从宋代起，全国蚕桑业重心已移到杭嘉湖一带来。出现了众多的桑树优良品种，统称为湖桑。

种子繁殖和无性繁殖都曾用于桑苗繁殖。其中种子繁殖是古代最常用，也是最基本的一种。《氾胜之书》就记载了一种桑黍混播的 *** ，播下后“桑生正与黍高平，因以利镰摩地刈之，曝令燥，后有风调放火烧之。”古人认为，如此处理，明春桑苗萌发可较繁茂。陈旉《农书》说：育苗先整治苗圃，“预择肥壤土，锄而又粪，粪毕复锄，如此三四转，踏令小紧。平整了，乃于地面匀薄布细沙，约厚寸许，然后于沙上匀布椹子，令疏密得所。”书中又说，播种用的种籽，“择美桑种椹，每一枚剪去两头，两头者不用……唯取中间一截。”无性繁殖主要包括：扦插、压条和嫁接。《务本新书》说；如果有较多桑树供截取插穗，则用扦插法繁殖。不过较多的截取插穗，将影响次年养蚕，那么便用直播育苗或压条的办法。宋元以后浙江嘉湖一带常用嫁接以繁殖桑苗。陈旉《农书》更先谈到桑树嫁接，书中说，湖州安吉人都能用嫁接繁殖桑树。《农桑辑要》论述嫁接的效果时说，把鲁桑接在荆桑上能改变接本的品质，并指出所以能产生这样的效果，是因为两种桑树“功相附丽，二气交通，通则变，变则化”，使砧木的不良品质，“潜消于冥冥之中”。宋元时代就已创造了多种嫁接法。如插接、劈接、搭接、靥接和皮接等。靥接今称片芽接，皮接俗称抱娘接，搭接现在一般称为合接，劈接实际上就是通常说的嵌接。《农政全书》强调嫁接时要“皮肉相向”、“皮对皮”、“骨对骨”，“更紧要处在“缝对缝”。”皮指表皮及韧皮部，肉和骨指的是木质部，而“缝”，指的是产生愈伤组织的形成层。古书中的这些记述，表明古人已基本上明白嫁接的奥秘，掌握嫁接的成败关键。古代桑园施肥除施用人粪尿、饼肥、厩肥等外，在蚕桑的主产区太湖地区用得最多的是塘河泥。据《沈氏农书》所说，施用过塘河泥的桑地，具有“土坚而又松，雨过便干”的特点，这非常适合桑园的要求，因为“桑性喜燥，易于茂旺”，相反“不罱泥之地，经雨则土烂如腐，嫩根不行，老根必露，纵有肥壅，亦不全盛。”塘河泥主要用作冬肥，而人粪尿则主要用作春肥和夏肥。夏肥又称为“谢桑”，在剪桑完毕后立即肥下，《沈氏农书》说：“谢桑尤是要紧功夫，切不可因循。”为了防止杂草和桑树争夺土壤中的养分和水分，同时把杂草翻入土中，使杂草转而成为桑树的肥料分，桑园还要中耕除草。从明清嘉湖地区的情况来看，桑园中耕除草还有一层作用，即改善土壤的理化性质。因此，除倒（用锄锄地以松土）和#（用刮子刨土以除草）之外，还有垦（用铁搭深翻）。《沈氏农书》中说：桑园一年要垦两次，一次在夏伐后，称“垦蚕罢地”；另一次在冬至前，即所谓“垦过冬”。垦过冬最重要，书中说：“垦地须在冬至之前，取其冬日严寒、风日冻晒。”

我国收集保存的桑树种质分属15个桑种3个变种，是世界上桑种最多的国家。其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑；野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑；变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)。

产地分布

原产我国中部，有约四千年的栽培史，栽培范围广泛，东北自哈尔滨以南；西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西；南至广东、广西，东至台湾；西至四川、云南；以长江中下游各地栽培最多。垂直分布大都在海拔1200m以下。

形态特征

落叶乔木，高达16m，胸径1m。树冠倒卵圆形。叶卵形或宽卵形，先端尖或渐短尖，基部圆或心形，锯齿粗钝，幼树之叶常有浅裂、深裂，上面无毛，下面沿叶脉疏生毛，脉腋簇生毛。聚花果（桑椹）紫黑色、淡红或白色，多汁味甜。花期4月；果熟5～7月

生长习性

喜光，对气候、土壤适应性都很强。耐寒，可耐-40℃的低温，耐旱，不耐水湿。也可在温暖湿润的环境生长。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐轻度盐碱（0．2%）。抗风，耐烟尘，抗有毒气体。根系发达，生长快，萌芽力强，耐修剪，寿命长，一般可达数百年。个别是可达千年。

园林用途

桑树树冠丰满，枝叶茂密，秋叶金黄，适生性强，管理容易，为城市绿化的先锋树种。宜孤植作庭荫树，也要与喜阴花灌木配置树坛、树丛或与其它树种混植风景林，，果能吸引鸟类，宜构成鸟语花香的自然景观。居民新村、厂矿绿地都可以用，是农村“四旁”绿化的主要树种。

染料用途

桑树的枝叶和桑皮都是几号的天然植物染料，染料使用部位：枝叶、树皮

桑叶染色，在丝布与棉布的呈色很接近，可染出卡其黄，其中铝、锡媒染呈色稍鲜明些。黄褐色，呈带黄味的灰色。

利用桑树枝叶染色为桑树产业发展开辟了一条新的通道，也为天然植物染色提供了新的原材料。

桑树的栽培

桑苗的繁殖

1．播种繁殖（有性繁殖）。将本地桑树上采集紫黑色的桑椹捣烂、漂洗、阴干贮藏后所得到的黄褐色饱满种子于4月下旬到6月上旬进行播种，培育出实生苗来。

2．营养繁殖（无性繁殖）。

嫁接育苗：一般是利用本地品种的种子繁殖的实生苗作砧木，利用产量高、叶质好的优良品种枝条作接穗。在接后的10至15天检查是否成活，未活的需补接。还要注意防病虫，摘除砧芽，及时灌水、施肥等促进新梢生长。

扦插育苗：硬枝扦插是利用春伐剪下的新梢作穗条于4月初扦插，绿枝扦插是利用夏伐剪下的新梢作穗条于

5月下旬扦插。扦插前将枝条剪成16-20厘米长，每枝上端剪口要横截，离剪口1厘米处要有一个饱满的芽，下端的剪口要接近叶痕并剪成一个平滑的斜面，然后放在室内砂藏15-20天。具体 *** 为：将砂藏后的枝条根一捆，放在50ppm浓度的A *** 生根粉液浸35小时，倒竖埋入细砂铺成的露天催根池中，上盖砂15厘米，再用尼龙薄膜覆盖，经天后取出枝条栽入苗床，栽后不露芽。

桑树栽培技术

1．时期：桑树春秋两季可以栽种，秋桑在桑树落叶后即可种植。春桑在2月下旬到清明前栽种。

2．整地：种桑先要整地，春季种植，先在上年十二月或当年一月份深耕土地，经过一冬晒垡风化后，再依预定距离开沟掘穴。

3．栽法：深沟栽。如土质粘硬，开穴要大，宽70厘米，深50厘米；土质较松或熟地的，穴宽各50厘米。栽植深度以30厘米为宜，栽植株行距为：行距3～4尺，株距2．5～3尺，每亩500～800株。

4．水的管理

满足桑树对水分的要求，是增产和改善叶质的重要措施，桑园对水的管理要掌握好两点：

（1）防积水。桑园积水后，土壤缺乏空气，根系呼吸困难，影响桑根吸收养分，光合产物减少，出现桑叶萎蔫黄落，同时产生有毒物质，桑根腐烂。所以桑园要开好排灌沟，降低地下水位，防止桑地积水。

（2）掌握桑树发芽开叶期和夏秋期满足桑树用水。这两个时期对水需求大，如缺水，会影响桑树的生长和降低桑叶质量，这两个时期可通过排灌沟灌跑马水满足桑树的用水要求。

肥的施用

我们可根据施肥原则“上三造攻肥，重施春芽肥，下三造肥水兼施”造桑造肥做好施肥工作。在施肥措施中，应掌握好上三造的施肥量要占总量的70%。具体的施肥 *** 如下：

（1）冬肥：冬肥是桑园基础肥，在桑树休眠时期开沟施下，主要作用是改良土壤，提高地力，冬肥以腐熟的家栏肥和土杂肥为主。

（2）春肥：春天桑树发芽，枝叶生长，需要大量的养分，因此，在新梢长出5～10cm时，及时重施速效肥，亩施复合肥200斤+尿素100斤+麸肥50斤。

（3）造桑造肥：2～3造亩施复合肥200斤+尿素50斤，4～6造亩施复合肥200斤。疏芽、摘心、修剪

桑树夏伐后，定芽、潜伏芽大量萌发。由于芽量过多，强弱芽混生，消耗大量养分，导致产叶量不高。同时，由于桑芽密生郁闭，通风透光不良，降低叶质，影响蚕体健康。因此，疏除弱芽、过密芽，适量留芽，合理分布，养分供应集中，改善通风透光条件，利于桑芽生长，从而形成良好的丰产群体结构，对于提高当年夏秋季产叶量乃至翌年春季的产叶量具有重要意义。

桑树去芽的原则是，去弱留强，去里留外，密集处多疏少留，空隙处少疏多留。一般分2次进行。在桑条高7-10厘米时进行第1次疏芽，留芽量为每株目的留芽量的2倍。以亩栽1000株湖桑32号的桑园为例，若平均每株桑树目的留条为8根，第1次疏芽则每株桑树平均留芽16个。具体 *** 是：在过粗桑条(条径1厘米以上)的四周选留4-5个健壮芽，在中条(条径在1厘米左右)的四周选留2-3个健壮芽，弱条的可酌情留1个位置好的健壮芽。第2次疏芽是结合夏秋季大蚕用叶，将细弱、横生、下垂、过密的桑条用桑剪从基部剪下喂蚕。 *** 是：在过粗桑条周围选留2-3个壮条，以利长成中条，避免出现过粗条。中条的选留1-2个壮条，弱条的根据桑树长势全部疏去或选留1个，避免再出现弱小条。

疏条程度应根据桑树品种特性、栽培株数、肥水条件、桑树长势等灵活确定留条数量、疏芽多少。湖桑32号单株发条数多，枝条开展，可适当少留；肥水条件好、桑园长势旺的可多留，肥水管理差、长势弱的桑园应少留。缺株现象较重的桑园在压条补株的基础上应少疏多留。

摘心

摘心就是把枝条是新梢顶端的嫩头摘去，抑制其伸长生长，使原来供给嫩头生长的水分、养分集中供应到幼叶中去，促进嫩叶生长，使新梢上的叶片成熟度趋于一致，以提高实用叶比例。摘心合理，还有增产桑叶的效果。

摘心时期和摘心程度，主要根据用桑时期来确定。春壮蚕用桑一般在用叶前10～12天进行，摘心程度，以摘去鹊口状嫩头为度，用叶旱的可摘去一片嫩叶，用叶迟的以只摘去顶芽为宜。

在树型养成阶段采用摘心措施，能促使腋芽萌发分歧，加速养成树型。

修枝

主要是对桑树上着生的细弱小枝条、密集枝、下垂枝、病虫危害枝干桩，用锐利桑剪、桑锯，修剪、锯去，以使枝条分布均匀，树体养分供应集中，减少来年病虫害发生。修剪中要剪锯口平齐，避免剪锯不当造成新的伤疤、干桩。修剪下的废弃物应收集烧毁。

剪梢

是利用打破桑树枝条顶端生长优势的植物学原理，剪去徒长部分，使树体养分供应集中在枝条中下部分，减少冻害，提高来年春季发芽率，叶片厚大，对山桑系的桑树还可以减少桑花桑果，多长多产桑叶。剪梢的长度要据不同的品种而定，对湖桑系统的桑树可剪去枝条上部的嫩绿部分，对花果多的山桑系统的桑树可进行重剪梢，其长度为枝条长度的1/3—1/2。

定形

对未投产的小桑树应从培养目标树形为主，即在冬季按照高、中、低干桑的养成要求，分别按应有的主干、之一支干、第二支干的高度、条数，剪去多余的枝条，最后培养成树形整齐、生长潜能大的“三杈六拐十二拳”的丰产树形。

冬伐

对生长势弱和老弱衰败桑树，为了恢复树势继续使用，可用“冬伐轮歇，调整养蚕季节时间”的办法来解决。即冬季对这类桑树上的枝条从基部全部剪伐，同时做好提拳补拳工作，在肥培管理中偏吃偏喝，也不再搞夏伐，让其充分恢复生长。对这类桑树可不养春蚕而用叶养晚春蚕或夏蚕，就能达到条粗条壮、桑叶增产。

刷白

这是一项美化桑树、树体消毒的农业技术措施。 *** 是用20倍的新鲜石灰水，加入2%的食盐或波美3度的石硫合剂，对主干进行均匀的刷白处理。

桑园中耕除草

桑园中耕除草每年进行春、夏、秋、冬四次，尤其以冬、夏较为重要，一般中耕除草与施肥结合进行，冬耕是来年桑创高产的基础，要求冬耕深度达到15～20cm，春、夏、秋耕深度以5～10cm为宜。

桑叶的功效和作用有哪些？

很多人都见过桑树。桑树在我国各地大都有野生或栽培。桑的根皮、枝、叶、果实均可入药，其中桑叶始载于《神农本草经》。在民间，桑叶常被人们用来止咳，清热润咽喉。有人问，桑叶的功效和作用有哪些？哪个季节采摘好一些？今天笔者就这两个问题跟大家来聊聊桑叶。

桑叶的功效和作用有哪些？

桑叶，为桑的干燥叶，又名黄桑、家桑、荆桑、铁扇子等。中医认为，桑叶性味苦、甘、寒，归肺、肝经，有疏风清热、清肺润燥、清肝明目之功，适用于外感风热、发热、头痛、咳嗽、咽喉干痛、目赤肿痛、羞明多泪等。

桑叶含有植物纤维、酚类、黄酮类、生物碱类、多糖和甾类化合物、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（如钙、铁、锰、锌）等成分。现代药理研究表明，桑叶具有辅助降血糖、降血脂、清除氧自由基、抗菌、抗病毒、抗衰老等功效。桑叶富含植物纤维素，有导泻通便、保护肠黏膜和减肥等作用。另外，长期饮用桑叶茶可减轻辐射危害，对于在电脑前工作的人或长期辐射条件下的人来说有一定的好处，可以一试。

桑叶在哪个季节采摘更好？

很多人喜欢将桑叶做成茶来饮用。一般来说，桑叶每年可摘3次到6次。那么，桑叶茶到底在哪个季节采摘好一些呢？

现代研究表明，桑叶茶品质的好坏与其采摘时间有直接的关联，其中以5月以前和10月以后为更好的采摘时间。4月上旬或5月初采摘桑叶，以每天早上5点到8点为更佳，这时采摘的桑叶中含有的粗蛋白质和纯蛋白质量更高；10月到12月之间，上午8点到10点采摘的桑叶中碳水化合物、蛋白质较为丰富，可溶性固形物多、单宁少，还含有一些茶碱类似物， *** 出来的桑叶茶颜色鲜艳、味道香郁。

值得注意的是，采摘桑叶的时候，要记得除去叶柄，而且每枝上只采1叶到2叶为佳，若遇干旱天气，应该先喷洒清水除去灰尘，然后再进行采摘。采集桑叶的时候，要求完整无裂口，且叶质要柔嫩。

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桑葚泡水喝的功效与副作用

桑葚泡水喝的功效与副作用

桑葚泡水喝的功效与副作用，桑葚具有很好的滋补作用，而且吃起来也十分的美味，是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，桑葚的食用 *** 也有很多种，以下了解桑葚泡水喝的功效与副作用。

桑葚泡水喝的功效与副作用1

桑葚干泡水喝的功效大多数可以辅助起到调理肾虚的效果也可以滋阴，同样可以起到治疗平时生活当中所出现的头晕目眩以及烦躁不安等不良的症状，也可以改善失眠多，但是也有一定的禁忌症，比如在喝的时候不要喝的太多，特别是脾胃虚弱的人更不能喝的过多。

桑葚本来就属于一种可以入药的水果，也是生活当中比较常见到的水果，具有很好的滋补作用，如果在生活当中出现了耳鸣、心悸以及失眠多梦等许多不良的症状，通过每天少量喝一些桑葚干泡水，对于这些病症能起到帮助恢复的效果。同时桑葚里面的营养价值也特别丰富，包括自身所需要的很多微量元素和维生素，能增强自身的免疫能力，减少在生活当中所出现一些不良病症，同时还可以起到保肝和护肝作用。

虽然桑葚具有很好的功效也有一定的药用价值，但是对于自身有可能会产生一些不良的状况，因为桑葚本来是属于一种良性食物，如果在生活当中一次性喝的过多，或者是本身就有脾胃虚弱的状况，会导致腹部有疼痛症状，也会伴随着大便次数增多等。

桑葚具体有哪些功效作用呢？

先看一下相关数据：每100克桑椹维生素E9、87毫克，膳食纤维4、1克，硒5、65微克，视黄醇当量82、8微克，钙37毫克，还有蛋白质、胡萝卜素、铜、锌、钾、维生素B1、B2等矿物质和微量元素。这堆数据看着枯燥乏味，却可以帮助我们科学精准地体现桑葚的作用与功效（以下数据均为100克食材的含量）。

1、含维生素E9、87毫克。

比较一下苹果2、12毫克、梨1、34毫克、香蕉0、24毫克、草莓0、71毫克的含量，就可以看出，桑葚所含的维生素E9、87，可谓食物中的天花板。可见桑葚是补充人体所需维生素E的佳品。维生素E又称维他命E、生育酚，是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，可防止皮肤老化，增强细胞活力，让肌肤保持弹性和光泽；可与身体自由基结合，防止细胞被烊化，延缓衰老；可促进性激素分泌，提高生育能力；

可防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，帮助防治心血管疾病；可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展等等。

2、含膳食纤维4、1克。

相比于芹菜的膳食纤维1、2克韭菜1、4克，可见桑葚的膳食纤维含量之高。膳食纤维不仅可以增加饱腹感，帮助减肥，还可以在肠道吸收水份，膨胀 *** 肠壁，有利于促进新陈代谢，促进排便；同时还像网一样，把肠道中的毒素，如反式脂肪酸、葡萄糖裹挟出体外。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血压。

3、含硒5、65微克

除了桑葚，所查询到含硒比较高的水果有芒果1、44微克，石榴1、62微克，木瓜1、8微克，但都难望桑葚含硒的项背。硒具有提高免疫力的作用，目前研究认为硒的缺少可能跟癌症的出现有一定的关系。硒可以协助识别并治疗人体的细胞变异，具有一定的防癌、治癌的功效，对于缓解肿瘤患者放、化疗的副作用也有一定的帮助。

4、视黄醇当量82、8微克。

视黄醇是一种脂溶性有机化合物和维生素A衍生物。视黄醇有助于中和自由基，可增加皮肤细胞更新，并 *** 胶原蛋白的合成，减少了胶原蛋白的分解，它们有利于减少皮肤色素沉着，帮助你保持容光焕发的肌肤。

5、含钙37毫克。

钙是人体含量最丰富的矿物质，骨骼和牙齿中90％以上的硬物质均是钙组成的。同时，钙也有利于稳定情绪，帮助血液凝固、肌肉收缩、神经脉冲传导等。补钙主要靠牛奶和奶制品、肉、骨、鱼、坚果等，别忘了，桑葚也可以在你需要补钙时助你一臂之力哦。

从数据来看，除以上我们分析的桑葚所含五种微量元素和矿物质对人体的作用与功效外，桑椹还具有其他多种活性成分。《本草纲目》中对桑葚有很长篇幅的文字解释，简言之就是：补血安神，益肝补肾，清热解毒，生津消肿。主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症，还有润肠通便等功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力。

桑葚泡水喝的功效与副作用2

1、桑葚的功效价值详解

桑葚又叫桑果、桑泡儿，是桑树的成熟果实。成熟的桑葚，味甜汁多，桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑树属于桑科落叶乔木，每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。

【食疗价值】

中医认为，桑葚性寒，味甘；归心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。具体的功效主要有以下几种：

1、防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑葚具有免疫促进作用，同时对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

3、桑葚所含的活性蛋白能够改善人体的'血液循环，具有美容养颜、乌发等功效。

4、桑葚含有的维生素C、钾等成分，能有效地扩充人体的血容量，缓解高血压，对高血压性头痛可起到一定的缓解作用。

5、桑葚性寒生津，与性平滋津的冰糖使用可治肠道津液不足所致的大便干燥。健脾胃，助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、高血压吃桑甚食疗 ***

一、桑葚瘦肉烧西芹

原料：桑葚10克、西芹100克、瘦肉100克、香菇30克、姜5克、葱10克、盐5克、素油50克。

1、桑葚去杂质，洗净；西芹洗净，切3厘米长段；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；香菇发透，去蒂根，一切两半；姜切片，葱切段。

2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加姜、葱爆香，下入瘦肉，桑葚、西芹、蘑菇、盐、上汤300毫升，用文火烧25分钟即成。

每日1次，每次食肉30~50克，随意吃西芹、香菇，有补腰肾，益气血，降血压功效，适用于阳虚型高血压病患者。

二、桑葚大枣饮

原料：桑葚15克、红枣4枚。

1、把桑葚洗净去杂质，红枣去核，洗净。

2、把桑葚、红枣放入炖盅内，加水200毫升，置武火烧沸，文火煮25分钟即成。

代茶饮用有补肝肾，降血压功效。适用于肝肾阴虚型高血压病患者。

三、枸杞桑菊饮

原料：枸杞9克、决明子6克、桑叶9克、菊花9克、白糖30克。

1、将枸杞、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净，放入炖盅内，加入300毫升。

2、把炖盅置中火上烧沸，用文火煎煮15分钟，沥出汁液；另加水200毫升，再煮10分钟。合并两次煎液，加入白糖拌匀，再烧沸即成。

功效：疏风清热，平肝明目，降血压，代茶饮用。用于高血压病肝阳上亢型患者。

四、桑葚枸杞饭

原料：桑葚40克，大米100克，枸杞子10克。

1、桑葚清洗干净，去蒂；大米淘洗干净；枸杞子洗净。

2、把桑葚、大米、枸杞子一同倒入电饭锅中，倒入没过两个指腹的清水，盖上锅盖，蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可。

五、芝麻桑葚粥

原料：黑芝麻30克，干桑葚30克，大米100克。

1、将黑芝麻、干桑葚洗净后晒干或烘干，研成粉，备用。

2、将大米淘净，放入沙锅，加适量水，中火煮至粥将成时调入芝麻、桑葚粉，拌匀后改以小火煨煮15分钟即成。

有滋阴养血，补益肝肾，降血压功效。适用于肝肾阴虚型高血压病。

【食用宜忌】

1、一般人群均可食用。

2、肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者尤其适合；

3、体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

4、桑葚性寒，食用量不宜过多，每天50克左右即可。

3、高血压的类型

1、原发性高血压

高血压可分为原发性及继发性两大类。在绝大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压患者的90%-95%。目前，原发性高血压主要通过药物进行控制。

2、继发性高血压

又称症状性高血压，继发性高血压可由多种疾病引起，常见的有：

（1）肾脏疾病，如慢性肾炎、肾盂肾炎及其他原因引起的肾功能不全。

（2）肾上腺疾患，如原发性醛固酮增多症、库兴氏综合症、嗜铬细胞瘤等。

（3）肾血管疾患，如各种原因引起的肾动脉狭窄。

（4）大血管疾患，如先天性主动脉缩窄、动脉粥样硬化或多发性大动脉炎引起的主动脉狭窄等。

（5）心脏疾患，如严重的主动脉瓣关闭不全、完全性房室传导阻滞等。

（6）某些全身性疾患，如甲状腺机能亢进、脑血管意外等。某些继发性高血压目前可通过介入手段进行治疗，这些疾患主要是各种原因的肾动脉狭窄及先天性主动脉缩窄。

3、小儿高血压

原发性高血压在小儿少见，约占20%～30%，但近年来有增加的趋势；继发性高血压较多，约占65%～80%。在小儿继发性高血压中，肾脏疾病占79%，其次为心血管疾病、内分泌疾病、神经系统疾病和中毒等。

4、妊高征

即妊娠高血压综合症，也是以往所说的妊娠中毒症、先兆子痫等，是孕妇特有的病症，多数发生在妊娠20周与产后两周，约占所有孕妇的5%。

5、老年收缩期高血压

指60岁以上的老年人收缩压高于正常水平而舒张压正常，是一种独立类型的疾病，是发生老年心血管疾病和脑卒中的独立危险因素，是影响老年人健康的重要疾病。

桑葚泡水喝的功效与副作用3

吃桑葚要注意哪些问题

桑葚被人们称为“民间圣果”。所以在日常生活中，人们可以经常食用到桑葚。而桑葚由于口感美味，加之营养价值极高，喜欢吃桑葚的“粉丝”也不少。不少人在购买好新鲜的桑葚之后，常常直接用水冲洗之后就食用。其实这样并不卫生。桑葚带有独特的甜味，容易吸引苍蝇等虫类的叮食。

所以我们在食用之前，更好用淡盐水浸泡一会，或用清水长时间冲洗再食用。还有要注意，年龄比较小的孩子不能多吃，否则会影响其他营养物质的吸收，造成生长发育缓慢。同时腹泻，糖尿病患者也更好不好食用桑葚，以免加重疾病症状。

桑葚的药用价值以及营养价值

乌发素——桑葚中含有乌发素，它可以及时给头发补充所需的营养物质，让头发吸收乌发素之后，变得更加乌发亮丽，远离白发的发生。同时在其他营养物质帮助下，让头发变得更加的健康柔顺，避免头发掉落的情况。

白黎芦醇——桑葚中除了常见的营养物质之外，同时还含有大量的白黎芦醇，这种物质能够帮助降低血脂，促进细胞氧化，从而让人们远离动脉血管硬化以及其他血管疾病的发生。

芦丁、芸香苷——这些物质可以帮助人们远离一些癌症的伤害，它们可以抑制癌细胞扩散，以及吞噬癌细胞，让人们远离癌症的伤害。

维生素、脂肪酸——这些物质可以促进肠胃消化，以及缓解和治疗消化不良引起的症状，所以桑葚对消化系统也有一定功效。

健康小贴士

桑葚效果很是显著，还有就是吃法也比较简单。但是简单的食用的时候，还应该注意一些事项，这些事项的注意，会让我们更好地发挥出桑葚的作用。

腹泻的朋友，更好也不要食用桑葚，食用的过多，会让腹泻的症状变得更加严重，让身体变的更加的虚弱。

桑葚是寒性的食物，能够促进造血细胞的产生，抵抗病毒的入侵。所以在夏季吃的时候最为好，而桑葚也是在夏季盛产的主要水果，是新鲜的时期。

桑葚还是经期女性朋友不要食用的一种食物，因为寒性的食物，在经期的时候更好不要食用。

桑树皮的作用

桑叶：桑树的叶，以经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒，入肺肝经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。现代还用于治疗下肢象皮肿。可内服、外用，也曾被制成注射液。此外，把鲜桑叶摘破叶脉后取其渗出的白色液汁，药名叫桑叶汁，味苦性微寒，功擅解毒清热止血，主治痈疖、瘿瘤、外伤出血及蜈蚣咬伤等。桑叶的蒸馏液还可用于治疗目疾。

桑枝：桑树的嫩枝，春末夏初采收。其性味苦平，偏入肝经，功擅祛风湿，通经络，利关节，行水气。多用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等证，尤擅疗上肢痹痛。可煎汤或熬膏内服，亦可煎水外洗。此外，把桑树的枝条烧灼后，可沥出汁液，名桑沥，《本草纲目》等书载其能治疗“大风疮疥”、破伤风、小儿身面烂疮等证。

桑根：冬季采挖桑根，除去其栓皮作药用。性味甘寒，入肺脾经，有泻肺平喘，行水消肿之功。常用于治疗肺热咳喘、痰多、水肿、脚气、小便不利等证。多入煎剂、散剂，也捣汁或煎水外用。桑根带皮用亦可入药，书载其味微苦性平，能治疗惊痫、筋骨痛、高血压、目赤、鹅口疮、崩漏等。此外，全株桑树皮中的白色汁液叫桑皮汁，可治小儿口疮和外伤出血。

桑葚：为桑树结的果穗，夏季采收。性味甘寒，归心肝肾经，有补肝益肾，滋阴补血，生津润肠，熄风之功。常用于治疗阴亏血虚之眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白及津伤口渴、肠燥便秘等。煎汤、熬膏、生啖、浸酒、外洗用均可。

桑木：桑树的木材入药有三用，一是木材所烧成的灰，叫桑柴灰，可治疗水肿、金疮出血、目赤肿痛等。二是桑柴灰加水制汁，经过滤、蒸发后所得的结晶状物，名桑霜，可治疗噎食积块及痈疽疔毒。三是老桑树木材上的结节，名桑瘿，古人认为能祛风除湿，疗风湿痹痛、老年鹤膝风等。可惜现在临床对桑木已鲜用。

桑树寄生物：寄生于桑树上的木耳，古药书称桑耳，性味甘平，能治疗肠风、痔疮出血、衄血及妇人崩漏、带下、心腹痛等。此外，目前临床通用的桑寄生为桑寄生科多种植物的枝叶，但古人认为寄生于桑树者为佳，其性味苦平入肝肾经，擅祛风湿，补肝肾，强筋骨，养血安胎。用于治疗风湿痹痛、腰膝酸痛及妇人崩漏带下、胎动不安等证桑树为桑科落叶乔木，全国各地均有栽培，尤以江浙一带居多，且历史悠久。桑树的叶、果、木材、枝条等可以用来饲蚕、食用、酿酒、编筐、造纸和 *** 各种器具，同时其叶、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等还是防治疾病的良药。

桑叶：桑树的叶，以经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒，入肺肝经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。现代还用于治疗下肢象皮肿。可内服、外用，也曾被制成注射液。此外，把鲜桑叶摘破叶脉后取其渗出的白色液汁，药名叫桑叶汁，味苦性微寒，功擅解毒清热止血，主治痈疖、瘿瘤、外伤出血及蜈蚣咬伤等。桑叶的蒸馏液还可用于治疗目疾。

桑枝：桑树的嫩枝，春末夏初采收。其性味苦平，偏入肝经，功擅祛风湿，通经络，利关节，行水气。多用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等证，尤擅疗上肢痹痛。可煎汤或熬膏内服，亦可煎水外洗。此外，把桑树的枝条烧灼后，可沥出汁液，名桑沥，《本草纲目》等书载其能治疗“大风疮疥”、破伤风、小儿身面烂疮等证。

桑根：冬季采挖桑根，除去其栓皮作药用。性味甘寒，入肺脾经，有泻肺平喘，行水消肿之功。常用于治疗肺热咳喘、痰多、水肿、脚气、小便不利等证。多入煎剂、散剂，也捣汁或煎水外用。桑根带皮用亦可入药，书载其味微苦性平，能治疗惊痫、筋骨痛、高血压、目赤、鹅口疮、崩漏等。此外，全株桑树皮中的白色汁液叫桑皮汁，可治小儿口疮和外伤出血。

桑叶灰的化学成分

桑叶灰的化学成分是无机物，主要是一些无机盐离子和重金属离子。

在高温灼烧下，有机物全部转化为二氧化碳和水分挥发了。只剩下无机物比如钠盐、钾盐等和重金属比如砷铅汞镉等。根据《广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所》的最新研究报告，桑树具有一定的富集重金属和无机盐的功能，因而能改善土壤的环境。所以桑叶里面富含无机盐和重金属。

桑叶的灰分为什么如此之高，跟桑树的种植环境产地和桑树本身的特性有关。

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