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　　1、蒸馏技术

　　伏特加是一种高蒸馏酒。用不同种类的酵母发酵生产后得到的新酒是伏特加的基础。

　　2、历史沿革

　　在19世纪的时候，俄罗斯的伏特加在俄国被称为 von Von Goetz。最初用于官方饮品。到了19世纪中期，它开始出现在百姓家里。在俄罗斯，由于经济和政治原因，伏特加的产量越来越低，通常在几年之内就可以卖完，直到第二次世界大战以后。苏联解体后，伏特加失去了它在俄罗斯的一席之地，而现在俄罗斯人把伏特加作为酒来饮用。苏联解体后俄罗斯境内伏特加生产也受到了一定的影响，俄罗斯人认为伏特加酒是最有价值的酒之一，因此它被禁止出口。

　　3、产地

　　伏特加是俄罗斯生产的蒸馏酒，也是俄罗斯的传统产品。伏特加的原产地是俄罗斯，但是到目前为止还没有一个国家将其列入国际标准。这是因为在目前最严格的《国际酒类卫生标准》中，明确规定伏特加必须来自俄罗斯全境。

　　4、品牌

　　俄罗斯的伏特加品牌众多，各具特色。有享誉世界的“阿历克斯”伏特加品牌和在世界上最负盛名的意大利葡萄酒品牌“圣彼得堡”伏特加品牌。除此之外还有在俄罗斯市场上久负盛名的“雅马哈”伏特加品牌以及俄罗斯知名的进口伏特加品牌“阿特拉津”伏特加品牌和俄罗斯顶级伏特加品牌“伊万斯”伏特加品牌。

　　5、饮用方法

　　伏特加一般饮用方法有两种：一种是加冰块饮用。这种方法较为常见。还有一种是不加冰块饮用。这种饮用方法的特点是其风味与冰块的味道混合在一起，不能完全排除其气味的干扰。因为冰块在冰镇后口感较冰爽，而且没有冰镇伏特加酒香味浓。

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