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加奶的美式咖啡叫拿铁,但一般喝不加奶的美式咖啡更好,因为加奶会降低咖啡的温度,破坏美式咖啡的原味。有些美式咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上用热水稀释的,没有意式咖啡那么苦。

00-1010美式咖啡,英文叫Americano,是一种普通常见的咖啡。它是用滴滤式咖啡壶制作的黑咖啡,也有一些是用意大利浓缩物加大量水制作的。

美式咖啡口味比较清淡,提取时间比较长,大概需要4-5分钟。所以咖啡因含量高,外观轻薄明澈,甚至可以看到杯底的咖啡色。

拿铁是意大利语‘latte’的音译,意思是牛奶。拿铁咖啡是一种花式咖啡,是咖啡和牛奶的混合物。美式拿铁制作时,会用奶泡代替部分牛奶。

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