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配料:豌豆、花生、胡萝卜、猪肉、料酒、盐、玉米、蚝油。

1.豌豆提前煮好，花生炒好。胡萝卜切丁，猪肉切丁，用料酒、盐、蚝油腌制片刻。

2.在油锅里炒肉丁。

3.肉丁变色后，将胡萝卜翻炒一会儿。

4.加入豌豆、玉米粒、盐、花生和蚝油翻炒均匀。

豌豆的功效:

1.抗菌消炎

与其他蔬菜不同的是，豌豆含有抗分枝酸、赤霉素、植物血凝素等物质，这些物质是其他蔬菜所不具备的。它们具有良好的抗菌、抗炎和代谢功能。

2.同里大肠

豌豆含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维能促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，促进排便，保持大肠清洁。

3.保护你的视力

豌豆含有大量胡萝卜素和叶黄素。能保护视神经，促进视网膜视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，改善和保护视力。特别适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。

4.美丽美丽

据《本草纲目》记载，豌豆有“祛除面部黑斑，使面部有光泽”的功效。因为豌豆富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，调节皮肤新陈代谢，滋润皮肤。

5.减肥减肥

豌豆营养丰富，每100g中有7%。2g蛋白质，热量80kcal，含糖量低，含有大量高纤维、水溶性纤维等膳食纤维。高纤维食物让人有饱腹感，人不容易感到饥饿。对于想减肥的人来说，豌豆是个不错的选择。

6.增强免疫力。

豌豆富含人体所需的各种营养物质，其中优质的蛋白质可以提高人体的抵抗力，增强人体抵抗和预防各种疾病的能力，对身体生病或手术后的康复也有明显的帮助。

7.防癌抗癌

豌豆含有丰富的胡萝卜素，可以抑制体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的数量，降低人体癌症的发病率。

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