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河南南部种植豌豆的最佳时间是公历的十月中、下旬。河南南部种麦时间与种豌豆时间基本上同一个时间段。这个时间段种植豌豆,一是出苗温度适宜,二是在上冻前,豌豆苗已定形,根部已深入土层,寒冬时节不会将豌豆苗冻死或者是冻坏,便于次年开春后生长,经寒冬及春天的生根发长,到来年的五月中旬收获。

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