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最好的答案是先把西葫芦和胡萝卜切片。将西葫芦、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋依次焯一下，炒一下备用。另起锅倒油，放入葱花和蒜片，热腾腾，香喷喷。加入西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、水淀粉翻炒2分钟。加入盐、酱油、蚝油翻炒均匀。

配料：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、木耳、葱、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉。

先将西葫芦和胡萝卜切片。

将西葫芦、胡萝卜和木耳依次焯一下。

煎蛋备用。

另起锅倒油，放入葱花和蒜片，热腾腾，香喷喷。

加入西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、水淀粉翻炒2分钟。

加入盐、酱油、蚝油翻炒均匀。

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