很多小伙伴比较关心天津早点嘎巴菜是什么(天津特色嘎巴菜是什么)，本文带大家一起看看天津早点嘎巴菜是什么(天津特色嘎巴菜是什么)。

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。

更多天津早点嘎巴菜是什么(天津特色嘎巴菜是什么)请持续关注本站。