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净菜也称新鲜消毒蔬菜，是用新采摘的蔬菜，经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

净菜公社在那个基础上更进一步，会帮你配好主菜和配菜的比例，还会帮忙配好调味料，拿回家把所有的东西混在一起炒一下就可以吃了，我是料理菜鸟，没结婚前常买来自己在家烧，现在嫁了个会烧菜的老公就不太买啦，偶尔犒劳他一下我也会想亲自做做饭，就会提前一天去净菜公社订菜，很方便的，强力推荐。《清炒虾仁》

原料：虾仁、青红椒、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

准备：虾仁加盐、胡椒粉、料酒拌匀，再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。青红椒洗净去蒂切菱形块。

做法：炒锅倒油烧热，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。把余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

说明：很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。另外，记得用白胡椒粉。

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