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不能

白薯怕冻，冻了发苦，不能食用。你储存时，可以把白薯码放到纸箱中，然后封住箱口，纸箱四周留几个通风口，防止白薯呼吸产生气体不能有效排除，然后放在阳光不能照射且温度的不高不低地方，温度高了会发芽，低了会冻坏。也就是10度左右即可。

2、井窖贮藏：

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