豆腐裙带菜味噌汤(裙带菜豆腐大酱汤的做法)
很多小伙伴比较关心豆腐裙带菜味噌汤(裙带菜豆腐大酱汤的做法),本文带大家一起看看豆腐裙带菜味噌汤(裙带菜豆腐大酱汤的做法)。
用料
裙带菜(干) 5克豆腐 1块大葱 1/2根韩式大酱 3勺
步骤
步骤1
裙带菜需要提前发泡
步骤2
一点点就好,它会膨胀几十倍
步骤3
室温水一小时左右,温开水加快约1/3的时间
步骤4
半根大葱切圈
步骤5
煸炒发软,要的就是大葱的甜,之后调味无需要放糖
步骤6
豆腐切块
步骤7
直接放在大葱表面干煎
步骤8
煎至金黄即可,一则卖相好看,二则吸收大葱的香味和甜味,三则释出多余水分,豆腐口感更佳
步骤9
加入泡发的裙带菜
步骤10
加入清水
步骤11
烧开后加入大酱,无需其它调味
步骤12
再度烧开三分钟就可以关火开喝啦
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