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食材：鸽子300克

辅料：高丽参20克，西洋参20克，当归20克，枣（干）30克

调料：姜3克，盐3克

做法

1、鸽子刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟

2、取出过冷水

3、人参洗净切片

4、红枣洗净去核

5、当归、生姜洗净

6、把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时

7、放盐调味供用。

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