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如何长期保鲜荔枝(荔枝保鲜贮藏小妙招)如何更好的保鲜荔枝？如何保鲜荔枝？掌握一个小妙招，荔枝久不黑。大家好，我是宝妈美食！在生活中，只有爱和美食才能做到。就算吃个便餐，也要过个热闹的生活啊！

如何保鲜荔枝，掌握一个小妙招，荔枝鲜而不黑！

“红尘骑公主笑，无人知是荔枝”。又到了妃子笑荔枝的季节，今年的荔枝超级便宜。在长沙这边，7块钱可以买一斤，但是去年价格翻了一倍，还是买不到。我还在想为什么荔枝这么便宜。今天看新闻才知道今年中国荔枝丰收280万吨。产量的增加也让荔枝的价格遭遇了“滑铁卢般的下跌”。

荔枝价格降了，正好满足了我这个爱吃荔枝的人。因为前几年对价格的恐惧，吃的时候也不能尽兴。现在趁着7块钱一斤，买了好几斤，留着慢慢吃。荔枝很好吃，但是很难保存。古人形容荔枝“其实一日从原枝变色，二日变香，三日变味，四日或五日色香味尽去”。荔枝采摘后容易褐变，也就是变黑。那么，荔枝应该如何保鲜呢？

荔枝虽然有壳，但其实很脆弱。因为水果皮层毛孔多，容易失水，被各种微生物污染。采摘后，如果不懂得保存，那么它们的果皮容易褐变变黑，导致糜烂变质，不能食用。知道了这一点，我们就很容易找到保存它们的* * *了，也就是低温洁净保存法！

【冷冻保存】新鲜荔枝可以用以下* * *保存：

第一步，将新鲜荔枝放在通风处晾干水分，或者直接用吸水纸吸干表面的水分，使其变干；第二步，准备一个塑料袋，提前扎几个0.5cm左右的孔透气，将干净的报纸或吸水纸放入袋中，然后将荔枝放入其中，密封；第三步：放入冰箱保存。冰箱里的温度最好在5度左右，这样荔枝一般可以正常存放5天不变质，拿出来还是很新鲜的。

【如何选购荔枝】好吃的荔枝要符合这些特征：一是新鲜，二是自然成熟。成熟的新鲜荔枝表面有一定的特征。我总结了一下，供大家参考：

1.选择荔枝果皮颜色鲜艳、大而均匀的；颜色较好的是鲜荔枝，果皮多为红色，青色较少。这种荔枝成熟度高，果肉香甜多汁，口感好。

2.判断荔枝是否新鲜，可以这样做：观察果皮表面是否呈棕黑色，如果是，则证明荔枝不新鲜，不要购买；另外，可以把荔枝拿在手里，轻轻捏一捏。果肉紧实有弹性，证明很新鲜。

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