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1.柚皮，中药的名字。它是巨型柑橘的果皮。)Merr，芸香科植物。

2.今天老刘就来分享一下“柚子糖”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料：

柚子，冰糖

4.先将清洗干净的柚子皮剥掉外皮，然后用专门的柚子标记小工具将柚子皮剥掉。取出果肉。不需要。然后把柚子切成条状和方块。我们用了两个柚子。锅中烧开水，放入柚皮，煮三分钟，捞出。

5.取出，放入冷水中，放凉，然后在流水下冲洗几次。这一步非常关键。你必须洗掉里面柚子的苦味。洗了五六遍，水很清。将柚皮挤干，装盘备用。

6.锅内放入冷水500克，再放入白冰糖400克，开大火将冰糖烧开。烧开后放入柚皮，开小火慢煮。让柚皮完全吸进去冰糖水，直到糖霜出来，大概需要20分钟。到时候锅就好了。他完全凉了才更好吃。

7.具有理气、消食、祛痰、止咳、平喘的功效。常用于气滞、胸闷、腹痛、消化不良、腹泻、咳喘、疝气。

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