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中秋节意味着团圆。中秋节临近，大家带着亲人孩子回家与父母团聚，已经成为一种潜意识的习惯。即使不能回家，也会抽空给家人祝福，报平安。

说起中秋节，相信大多数人都会想到一边赏月一边吃月饼。事实上，中秋节的习俗还不止这些，吃螃蟹自古以来就是一种习俗。

有句话叫“菊花黄蟹秋意浓”，指的是九月秋的特点。九月是秋天最有代表性的阶段，没有夏天那么热，也没有冬天那么冷。这是一个非常舒适的阶段。

不仅如此，九月的大闸蟹也非常肥美多汁。白嫩的蟹肉，饱满的蟹膏，让人欲罢不能。再加上“蟹”字与“谢”字谐音，九月又恰逢中秋月圆。因此，走亲访友时吃螃蟹成了中秋节表达友谊的一种方式。

值得注意的是，吃螃蟹有很多事情。如果在团聚的时候不小心触碰到吃螃蟹的禁忌，势必会影响到大家过节的心情，甚至身体健康也不一定能得到保障。所以，我们在吃螃蟹之前，首先要知道它的禁忌是什么。

你对螃蟹了解多少？吃螃蟹不要碰这些禁忌！

1:不要过度！

螃蟹和其他种类的海鲜一样，富含优质蛋白质。但由于蟹膏中有一些多余的油脂，所以在食用时要适当控制蟹膏的摄入量。

按照成年人的摄入标准，每天胆固醇的摄入量不能超过300mg，而两只六两大闸蟹的胆固醇含量接近这个数值。所以建议你一次吃一到两只螃蟹，尤其是身体虚弱的中老年人。

另外，螃蟹的属性偏寒，单次摄入过多可能会刺激肠胃，不仅影响吸收，还容易引起一些不适症状。所以，吃螃蟹的时候，一定要控制摄入量。

禁忌：不要乱吃！

大闸蟹个头不小，可食用的部分也很丰富。但是要注意，有些内脏是不能吃的。如果误食，脏东西可能会吃到肚子里，引起不适。

吃螃蟹的时候，螃蟹的腮、胃、肠是不能吃的，里面有很多脏东西。建议你在处理蟹壳的时候把这些组织去掉。

螃蟹位于底盖的内侧。打开底盖后，可以看到下端有一条黑线。清理干净。蟹腮隐藏在上盖的下侧。打开螃蟹的上盖后，可以看到两边有一排毛茸茸的组织，要全部清理干净。

螃蟹的胃位于上盖中上位置的三角袋内，蟹黄通常附着在这个地方。吃螃蟹的时候，只需要把蟹黄吃干净，扔掉就可以了。

禁忌三：不吃死螃蟹！

螃蟹一定要趁着新鲜吃，尤其不能吃死螃蟹。死后，螃蟹体内的营养物质会迅速分解，进而成为细菌的繁殖基地。这样不仅会加速螃蟹的变质，还会产生一些毒素。如果人们盲目进食，必然会影响健康。

另外，存放时间过长的螃蟹，不建议继续食用。即使在冷藏温度下保鲜，也不能防止螃蟹变质，不建议食用。

禁忌四：配不上柿子！

相信大家都听说过“螃蟹不能和柿子一起吃”这句话。这是因为酸柿子含有一种酸性物质。如果和螃蟹一起吃，会和蟹肉中的蛋白质结合，导致凝结。物质凝结后，对人体健康不利，所以有此说。

其实我们平时买的柿子大部分都是熟的、甜的，里面的酸性物质含量也不高，和螃蟹一起吃是没问题的。但如果有人偏爱酸柿子，建议不要和螃蟹一起吃，以免影响身体健康。

可见中秋吃螃蟹还是有很多问题需要注意的。只有避开吃螃蟹的各种禁忌，才能充分享受螃蟹的美味！

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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