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1-2天。小米粥含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖、水等。如果保存不当,很可能滋生大量细菌,从而变质。未受污染的小米粥,如果合理保存,可以保存1~2天,但能保存多久要看实际情况,比如高温天气,最多保存一天左右。

30~40分钟。小米粥能煮多久,与小米的用量、炊具、煮饭温度等有关。小米粥如果用砂锅煮,一般需要1小时左右,而高压锅可以煮30~40分钟的粥。另外,煮小米粥前,建议用清水浸泡15~20分钟,这样煮出来的小米粥更甜更稠,也能有效缩短煮粥时间。

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