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黑木耳是生活中常见的食物。在餐桌上很常见，营养价值也很高。通常，正确食用黑木耳会获得不会对我们的健康造成危害，但我们经常听说有人因食用黑木耳而中毒。什么这是怎么回事？让让我们来看看如何正确泡木耳吧！如何正确泡木耳？1.首先我们要准备一个盆，放入木耳，因为木耳泡好后会有很大的变化，所以只要抓一点就可以炒一大盘。然后往碗里倒凉水，一般用凉水泡木耳，保证水质干净。一定要多倒水。木耳泡好后会膨胀。如果水分少，木耳可以我没湿透。一般夏天黑木耳泡20分钟，冬天可能更久，一般半小时左右。2.如果我们急着吃木耳，那么我们可以用温水泡一下。注意一定是温水。水温太高会破坏木耳的营养。木耳用温水泡一下，很快就开了。通常需要大约十分钟。碗盖起来会快一点。泡好的黑木耳要清洗干净，尤其是去根，这样炒出来的黑木耳味道会更好。3.为什么有的人泡完头发就有毒？其实他们犯了一个很严重的错误，就是木耳泡太久了。有的人前一天晚上就开始泡木耳了，甚至更久，为了更好的泡木耳。这将导致真菌腐烂并滋生细菌。吃了腐烂的黑木耳自然会中毒，所以不建议你长时间泡黑木耳。

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