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清明节的特色小吃包括绿色饺子，潮湿的蛋糕菜肴和温暖的蘑菇包子。绿饺子流行于江南地区，以艾草和糯米为主要材料制成，曾是祭祀用品。潮湿的蛋糕菜肴在闽南地区很受欢迎，是由煎饼包裹着萝卜丝、豆芽、蘑菇等制成的。暖菇包子流行于福建一带，以暖菇和粳米为主料，可用于土地神。

清明有哪些小吃？1.共青团

青团是江南地区非常受欢迎的清明节传统小吃。它是以艾草和糯米为主要原料制成的。它是绿色的，味道柔和。以前是作为祭品祭拜祖先，后来逐渐演变成清明节必吃的小吃。

2.弄湿蛋糕。

润饼菜主要流行于闽南地区。要做的话，需要先做一个煎饼，然后把萝卜丝、豆芽、蘑菇等食材煮熟，用煎饼卷起来。润饼菜还有“以银包金”的意思。人们认为在清明节吃它也能赚钱。

3.温暖的蘑菇包

温蘑菇包子，一种小吃，在福建很受欢迎。它是以暖菇和粳米为主要原料，通常在里面包裹腊肉、竹笋、蘑菇等配料制成。在福建泰宁，人们会在清明节前制作这种小吃来祭拜土地神。

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