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黄瓜可以说是生活中最常见的食物。全国各地的人似乎一年到头都吃黄瓜。你有没有想过一个问题：黄瓜明明是绿色的，为什么非要叫它“黄瓜”而不是“绿黄瓜”？要了解这种情况，还得从汉代说起。

我国古代不产黄瓜，直到汉代张骞出使西域时才首次带回黄瓜。从那以后，中西部地区的人们开始种植黄瓜。当时生活在西方的人们称他们为“突厥人”，所以黄瓜的原名其实叫“黄瓜”。

后赵时期，新统治者是边塞。他们上台后，对“突厥”的称谓非常不满，于是下令禁止“胡”字。但过去所有与“胡”字有关的名称都需要更正，于是“黄瓜”的名称有了新的名称，实际上就是我们今天都知道的“青瓜”。

那个时候给黄瓜改名字的人其实并没有深入思考。她只是根据黄瓜的颜色改了名字。古代黄瓜不是翠绿色而是黄色是真的吗？其实现在的黄瓜也是黄色的。一般来说，我们吃的东西，黄瓜变绿，是因为还没长到完美，就被农民摘下来了。成熟的黄瓜不仅表皮是黄色的，土壤和种子也是黄色的。所以古代人给“黄瓜”取名并没有错。

那为什么农民成熟后不摘呢？这是因为完美黄瓜特别苦，口感没有那么脆好吃，他们吃的时候也不好吃。所以农民可以在黄瓜还没熟的时候就采摘，这是农民智慧的体现。现在你搞清楚黄瓜为什么不叫“青瓜”了吧？坦白说，“青瓜”这个名字有点不好听，你说呢？

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