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花糕是云南省的特色食品。做花糕最重要的材料是高原玫瑰的“大甜瓣”。这种花瓣香甜的食用玫瑰主要产于云南，品质也是最好的。所以云南本地做的花糕更香。

鲜花蛋糕的特产在哪里？

花糕是云南省的特色食品。有两种说法。一个是它是300多年前由云南省一个当地的蛋糕师傅发明的。第二是做花糕需要食用玫瑰花瓣，云南本地的食用玫瑰品质最好，所以做出来的花糕风味更浓。

制作鲜花蛋糕最重要的原料是高原玫瑰的“大甜瓣”。与普通玫瑰不同的是，这种玫瑰的花瓣有一种甜味，所以可以直接食用。用这种玫瑰花瓣和其他一些花瓣，可以熬成鲜花酱，花香浓郁。

做鲜花蛋糕用的材料很多。除了基础面粉，还有玫瑰、辛夷、菊花等。会和冰糖一起煮做成酱，再和花生、芝麻、核桃等一起煮。做馅料。面粉里加猪油可以做糕点。

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