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功能效用

苦荞茶是将苦荞种子经过筛选、烘焙而成的饮品，主产于四川、陕西、云南、贵州等高寒地区。苦荞茶味苦、性平、寒，有补气提神、益耳目、降气、宽肠、健胃的作用，适合日常保健饮品。

降低血糖

苦荞茶能促进胰岛细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的降血糖作用。同时还能抑制醛糖还原酶，因此有助于治疗糖尿病及其并发症。

2.减肥。

苦荞茶富含膳食纤维和多种氨基酸。一方面可以帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧和热量消耗。另一方面，经常饮用苦荞茶有助于防止身体抵抗饥饿，减少摄入过多的热量，吸收体内多余的脂肪，防止脂肪在体内堆积。

3.扩张血管

苦荞茶中富含的芦丁能扩张血管，槲皮素和桑色素能改善血管平滑肌的收缩和舒张。苦芥茶还可用于治疗心律不齐、心绞痛、心肌梗塞等疾病。

4.抗菌和抗病毒

苦荞茶中富含的槲皮素、桑色素和山奈酚具有抗菌和抗病毒作用。该黄酮临床应用对各种原因引起的溃疡具有祛腐生肌、消炎止痛的奇特功效。

5.抗癌和癌症预防

苦荞茶几乎包含了茶叶中所含的全部营养元素。其中所含的黄酮类化合物可防止动脉硬化，抗血栓形成，对心脑血管疾病有很好的防治作用。黄酮类化合物还能有效抑制癌细胞的生长，抵抗致癌因素。

促进消化

苦荞茶中含有的膳食纤维可以帮助促进胃肠蠕动，从而促进消化。此外，苦荞茶中含有的大量B族维生素能促进消化和生长。

7.提高免疫力

苦荞茶含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种微量元素等营养物质，可以帮助补充人体所需的各种营养物质，同时有助于增强人体免疫力。

8.保护肝脏

苦荞茶中含有的黄酮类物质，有助于对抗慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病引起的中毒性肝损伤。

9.延缓衰老

苦荞茶中含有的维生素C、维生素E和黄酮类化合物是抗氧化元素，能有效清除体内自由基。自由基可以加速细胞的氧化衰老，这些物质的存在可以有效抗氧化，延缓机体衰老。

10.预防骨质疏松。

苦荞茶可以提高甲状腺对雌激素的敏感性，加强甲状腺C细胞对降钙素的分泌，最终抑制骨吸收治疗骨质疏松。而且，经常饮用苦荞茶还可以抑制因饮食缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量下降。

1.美丽美丽

苦荞茶能有效抑制皮肤产生黑色素物质，还能阻碍白细胞增殖产生蛋白质，抗老年斑、雀斑效果明显。

12.促进生长发育。

苦荞茶富含天然氨基酸和脂肪酸，是儿童发育的必需物质。

营养价值

苦荞茶富含黄酮类芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、镁、钾、硒等矿物质，以及槲皮素、桑色素、山奈酚。1.苦荞茶中含有的芦丁可减轻急性胰腺炎的病理生理损害，保护胰腺组织，加强胰岛素的外周作用，增加脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白的氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的作用，促进体内维生素的积累，有利于改善脂质代谢。2.苦荞茶含有丰富的微量元素，镁能降低血清胆固醇，硒能促进胰岛素分泌和直接清除氧自由基，铬能增强胰岛素功能和改善糖耐量等。3.苦荞茶含有赖氨酸等18种天然氨基酸，富含精氨酸和组氨酸，能有效消除疲劳，抗缺血性疾病。4.苦荞茶中所含的黄酮类化合物能提高网状内皮系统的吞噬功能，从而有效增强人体免疫力。5.苦荞茶中含有的膳食纤维可以帮助促进胃肠蠕动，从而促进消化。而且，丰富的膳食纤维还能加速人体消耗热量，有助于减肥。6.苦荞茶中含有的油酸和亚油酸能促进幼儿的生长发育，苦荞茶中的2，4二羟基顺肉桂酸还能预防雀斑和老年斑。

应避免饮食

适合人群：肥胖者、高血压患者、抵抗力差者。

1.减肥的人喝苦荞茶可以有很好的瘦身减脂效果。

2.糖尿病患者喝苦荞茶有助于调节血糖，有助于稳定病情。此外，患有高血压和高血脂的人也可以喝苦荞茶，以降低血压和血脂。

3.经常喝酒的人可以多喝苦荞茶，减少酒精对肝胃的伤害。

4.长期处于精神紧张状态的人可以多喝苦荞茶，有助于消除疲劳，有助于对抗缺血性疾病。

5.久坐的人可以喝苦荞茶，帮助对抗疲劳，预防久坐引起的相关疾病。

禁忌：暂时没有特别禁止。

1.过敏体质的人不宜喝苦荞茶，以免出现皮肤瘙痒、哮喘、头晕等症状。

2.低血压和低血糖的人尽量不要喝苦荞茶，以免低血压和血糖，加重病情。

3.苦荞茶性寒，阳虚、体寒、胃虚者不宜饮用。

母婴应避免

孕妇可以喝。

孕妇需要摄入多种营养素，苦荞茶可以很好地满足孕妇的营养需求，促进胎儿的生长发育。但注意不要喝太多，以免造成体内寒气过盛，不利于胎儿发育。

婴儿应谨慎饮用苦荞茶。一般我们建议6岁以上的孩子可以适量喝苦荞茶，促进身体发育。

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