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那天去老方家玩，见他正在厨房烧菜，我便饶有兴趣地在旁观看学习。我发现，他在煎鸡蛋、炒肉丝、包饺子时都加了一种绿色的野菜。我笑道：“什么时开始吃素了？这是什么野菜？好吃吗？”面对我一系列的“为什么”，老方笑道：“蒲公英！好吃的很！我不光吃，平时还用它来当茶喝，我的胆囊炎就是靠它帮忙才好的。”

一年前，在单位体检中，五十多岁老方查出患有胆囊炎。虽然不是什么严重疾病，但如不及时治愈，小病也会拖成大病。老方去中医院看病，医生向他推荐用蒲公英泡水喝。医生说，胆囊炎是由于湿热导致的，蒲公英有清热化湿解毒的作用；而且可清肝利胆，能促进胆汁的排泄。长期大量泡蒲公英水喝，还有缓泻作用。

老方半信半疑，到药店买了些蒲公英回来泡水喝。虽然这水喝起来有些苦味，但坚持饮用几个月后，老方渐渐察觉到病情在慢慢减轻。于是，老方继续坚持喝，同时把蒲公英运用到美食中去，在菜市场只要见到有卖蒲公英的，他都买回些做菜吃。

不久前，老方再次做B超复查时，化验单上显示一切正常。

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蒲公英的作用

蒲公英既是治病之良药，又是保健用药之佳品；无论用于治病还是用于保健，都必须懂得其既有适应性又有局限性。

了解其适应性有利于更好地治病和保健，了解其局限性有利于避免治病和保健的盲目性。只有对蒲公英有足够的认识和了解，才能更好地运用蒲公英而取得预期之目的；否则不仅没有治病保健作用，反而会引起诸多弊端。

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蒲公英的功效

蒲公英味甘，微苦；性寒，主要作用是清热解毒、消肿散结，可治疗诸多热证。

根据中医治病的基本原则与方法，病热者治之以寒，病寒者治之以热，也就是说温热药可以散寒，寒凉药可以清热，用蒲公英治疗胆囊炎必须属于中医热证，否则是不能用的。

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蒲公英适用于阳性体质人

蒲公英用于保健养生，主要适应于阳性体质的人。

所谓阳性体质就是在日常生活中常常喜欢饮水，身体容易怕热。此类人群每天可泡水服用蒲公英10克左右。若用量偏大，因蒲公英属于寒凉类中药，常常会损伤人的阳气。

对于阴性体质的人，千万不可将蒲公英用于保健养生；若盲目用之，必定因蒲公英寒凉而损伤阳气，引起寒伤阳气的病理病证。

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蒲公英适用于热证病人

蒲公英用于治疗疾病，主要用于热证病人。

所谓热证病人就是病人口渴欲饮水，汗多怕热，舌质红苔薄黄。此类病人根据病变轻重，每天可服用蒲公英30～50克；若用量小则无济于治病，用量大则会损伤阳气。治病用药用量只有切中病变证机，才能取得最佳治疗效果。

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蒲公英的临床应用

结合多年临床应用蒲公英的体会，笔者认为，若是用于保健养生，仅用蒲公英即可达到清解阳热的目的；若是用于治疗疾病，仅用蒲公很难取得预期治疗效果。

假如慢性胆囊炎病变比较轻，郁热病变不是十分明显，用蒲公英也有可能取得治疗效果的。但必须指出，仅用蒲公英而取得最佳治疗效果的必定是少数。

从治病角度考虑用药，最好是配伍用药。如胆囊炎属于中医少阳胆热证者，可用小柴胡汤（柴胡、黄芩、半夏、生姜、人参、大枣、甘草）配伍蒲公英；属于中医瘀热证者，可用桃核承气汤（桃仁、桂枝、芒硝、大黄、甘草）配伍蒲公英；属于中医痰热证者，可用小陷胸汤（黄连、半夏、全瓜蒌）配伍蒲公英；属于中医湿热证者，可用栀子柏皮汤（栀子、黄柏、甘草）配伍蒲公英。以此配伍用药，才能取得最佳治疗效果。

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文/王 付 教授

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