怎么腌制整个辣椒能放的更久更好吃(请问腌辣椒怎么腌制好吃窍门)-东辰安华生活网

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大家好，今天本篇文章就来给大家分享酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间，以及酸辣椒怎样腌制更好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

腌辣椒怎么做好吃放的时间又长

腌酸辣椒，一天大哥送来了好多的鲜辣椒，一时又吃不了那么多，所以就将鲜辣椒凉干水分放进坛子里做腌辣椒吃，腌好的咸辣椒可配炒任何荤菜都好吃。

主料未知

尖椒2500克

辅料

盐250克

米酒250克

冷开水1500克

步骤1腌酸辣椒的做法大全

腌辣椒，觉的秋后的辣椒更好，不会烂

步骤2腌酸辣椒的做法图解

辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞

步骤3腌酸辣椒的家常做法

备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用

步骤4腌酸辣椒的简单做法

将辣椒装盆里

步骤5腌酸辣椒怎么吃

放盐

步骤6腌酸辣椒怎么做

拌匀

步骤7腌酸辣椒怎么炒

倒进米酒

步骤8腌酸辣椒怎么煮

如图

步骤9腌酸辣椒怎么炖

抛匀，置半小时，途中抛匀

步骤10腌酸辣椒怎么煸

将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边源放清水密封

步骤11腌酸辣椒怎样煸

一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来，上面的辣椒放到底下，这样辣椒才入味

成品图

烹饪技巧

秋后的辣椒腌的不会烂，这是多年的经验

怎样腌辣椒既好吃又放时间长

原料：辣椒、大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐、大罐

1、选择新鲜辣椒，将辣椒和洋葱，姜和大蒜洗净，晾干。

2、准备一点茴香干、胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。

3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。

4、留出一个小时，用手再搓一遍。

5、把葱和姜切成小块。

6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子里。

7、将洋葱和姜倒入调味水中，加入20克冰糖，加入两袋泡椒，拌匀。

8、把调味水倒进密封的水箱里。

9、捣实后倒入少量酒。

10、密封后，腌制时间长而且不会坏掉。

酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间

1、鲜辣椒晾干水分。

2、用竹签插上数个小洞。

3、再备盐和米酒。

4、辣椒装大盆里。

5、倒进一包盐。

6、抛匀。

7、再倒进米酒。

8、置半小时。

9、装进晾干的坛子里，外面放上清水密封。

10、半个月后开坛。

酸辣椒要用什么腌制才好看又放的久

把洗净的辣椒用盐开水中烫一下(时间不能超过1分钟),再把烫过的辣椒放凉干水气,等辣椒彻底凉了再把辣椒拌上足够的盐(加多加少根据你自己吃菜口味的咸淡),再把拌好的辣椒装到有盖的玻璃瓶中,辣椒要押紧,瓶口用保鲜膜扎紧再盖好盖子,把装好辣椒的瓶子放进冰箱,一个星期之后就可以吃了.(不吃的时候瓶子要一直放冰箱里哦,想吃的时候随时拿,这样保存很久)

酸辣椒好吃又脆，你知道怎么腌吗？

大家好，很高兴和大家一起分享这个问题！

说起酸辣椒，我都开始流口水了，那又酸又辣的味道，对于无辣不欢的朋友来说，可以说是一道非常美味的开胃菜了，废话不多说，直接献上我的腌制经验！

腌辣椒前首先要根据个人口味挑选辣椒，喜欢特辣的可以选择小米椒或者黑辣辣，喜欢一般辣的可以选择菜椒之类的来腌；

之一种腌制 *** ：

这种辣椒算是辣度比较高的一个品种了，腌的时候根部可去可不去。

（1）把辣椒清洗干净，然后晾干水分备用；

（2）准备好适量大蒜，剥皮；

（3）玻璃瓶一个，清洗干净晾干水分；

（4）盐、味精、米醋、白酒适量；

（5）在玻璃瓶放入适量的盐、味精、米醋、白酒，加入干净的矿泉水，搅拌均匀，然后放入辣椒；

（6）瓶盖密封好，在阴凉的地方放置30天左右就可以了！