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四川塔罗科血橙产业发展现状及对策

基金项目：四川省财政创新能力提升工程项目（编号：2018RKX-001）（四川省新型农业农村智库建设）。

塔罗科血橙（Tarocco）首次出现在 1850 年的欧洲，原产于意大利，1965年我国第一次从阿尔巴尼亚引进，1972年增加意大利引入，分别于四川、江西、重庆、湖南等地试种。塔罗科血橙开花期适宜15~18 ℃,超过20 ℃开花早, 花器发育差, 只有20%~30%着果率。花期需水不得低于田间土壤持水量60%，否则必须灌水。果实生长适宜温度为23~34 ℃, 果实需水量大，充足的水分才能维持枝、叶、花、果等正常生长，果实中水分含量80%~90%。7月中旬果树生理落果结束,需要大量增加水肥管理，以供幼果膨大，夏梢生长, 秋梢抽发的需求。经过50多年的种植和研究，塔罗科血橙已成为我国晚熟甜橙代表之一，是我国柑橘品种结构调整的优良品种。果实成熟期恰逢春节期间，商品价值高，产业发展前景好。

1 四川省3个地区塔罗科血橙产业现状

四川塔罗科血橙品质极优，集色、香、味三绝于一果等特点，其中果形端庄，果皮色泽紫红，具有果面红色程度越深,果肉品质越好的特征。其果大无核皮薄，果肉香脆化渣，味浓汁多，含有玫瑰的香味，果面红色主要由花青素的累积所致，是目前仅有的果实含花青素的柑橘类品种（见表1）。同时塔罗科血橙果肉富含黄烷酮、花色苷、羟基苯乙烯酸VC等营养成分，使之具有防止心血管疾病发生和增强免疫力、抗氧化、降血压、抗癌等生物活性，还能促进血液循环，有补血、美容等效果，是天然保健食品和中医良药 ，堪称南果一绝，又名“柑中珍品”。塔罗科血橙果实中花青素形成的多少与果肉成熟度、含糖量以及果园光照、温度有密切关系 。一般情况果实成熟过程温度越低、果实含糖量越高，花青素含量也越高，果皮紫红色泽越好。目前四川省塔罗科血橙已从533.33 hm 2 发展到22200 hm 2 ，占全国总量的86.2%，成为全国最大的塔罗科血橙基地，晚熟柑橘市场竞争力处于国内领先地位。产业发展到了需要突出强化特色、重点发挥优势、全面提升综合竞争力的时期。四川资中县、富顺县、自贡市3个地区都在20世纪90年代开始引种、定值，通过几十年的发展种植面积和产量到达了一定规模，具有地区的代表性。

表1 塔罗科血橙与普通脐橙成分对比

数据来源：塔罗科血橙官网

1.1 资中县塔罗科血橙发展状态

资中县塔罗科血橙1992 年由中国农业科学院柑桔研究所引入、定植 ，栽植多年已成为资中县主要经济林树种，2004 年 3月中国经济林协会授予资中县“中国塔罗科血橙之乡”的荣誉称号。目前资中县塔罗科血橙种植面积占全国80%，产量占全国90%以上，占四川省种植面积90%，是全国最大的塔罗科血橙生产基地。果品2003~2007年连续5年进入中南海，先后获得第2届中国农业博览会金奖和“国家地理标志产品”等称号，2008 年成功通过国家绿色食品认证。自2015年以来，资中县塔罗科血橙栽种面积达1万hm 2 ，产量8万余t，产值达2.4亿元，果品远销俄罗斯及东南亚国家 。 共3页: 上一页123下一页

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