做石榴酒不加冰糖行吗视频(石榴加冰糖可以酿酒吗)
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当然可以。不加糖的石榴酒酒味更重,加糖的石榴酒甜度更高。石榴酒是以石榴为主要原料,经过破碎、发酵、分离、陈酿而成的果酒。采用独特的发酵工艺酿造,酒体纯正,色泽明亮透明,口感酸甜,保留了石榴酸、甜、涩、鲜的天然风味。其独特的风格含有大量的氨基酸、维生素、石榴多酚等,具有很高的营养价值。
自制步骤:
1.把石榴一个个剥开,不要沾水。
2.把石榴和冰糖一起放在密封的罐子里。冰糖的量大约是石榴的1/4。
3.倒清酒,或者二锅头、朗姆酒等无色的酒。
4.密封保存在室温下。隔几天拿出来摇一摇使其均匀,加速冰糖融化。
5.石榴的颜色会逐渐融入葡萄酒。一般两周后就可以开始喝了。存放的时间越长,酒色就越漂亮。
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