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交口县最好吃的有烂瓜子、交口夏菇、交口菌枣、交口菌枣、豆豉焖面等。1.拾烂籽：拾烂籽，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类很多，比如土豆、豆类、白菜、槐花等等。大部分面食都是搅拌，在锅里蒸，或者在油里炸后吃。也可以用番茄辣酱搅拌后食用。

交口县的美食有烂瓜子、交口夏菇、交口菌枣、交口菌枣、豆豉焖面等。

1.拾烂籽：拾烂籽，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类很多，比如土豆、豆类、白菜、槐花等等。大部分面食都是搅拌，在锅里蒸，或者在油里炸后吃。也可以用番茄辣酱搅拌后食用。

2.交口谷夏：交口谷夏品种优良，肉质好，味道好，营养价值高。其产品远销国内外市场，深受消费者青睐，产量占全省的三分之一。交口也因此成为了谷夏的故乡。

3.交口骏枣：骏枣，主产于山西省交口县，是古老的地方品种之一。果实大，圆柱形或长倒卵形，平均单果重22.9g，大小不均匀，肩小，稍鼓，柄深而宽，顶部平坦，柄粗而长，果表面光滑，果皮薄，深红色，果肉厚，白色或绿白色，质地稍脆，汁中等，品质高。适用于酒枣、蜜枣的干燥加工。

4.撕片：撕片在面食中独具特色，风味独特，工艺精湛，流行于晋中，驰名中外。将面粉和水混合揉搓，放置一会儿。然后，用擀面杖把面条擀开，用刀把面条切成五六寸宽的块，在锅边拿一块拉成小块，这样就可以边拉边煮了。过一会儿，锅里的面就熟了。操作简单，面条入味，易吃易消化，特别适合幼儿和老人食用。

5.豆豉焖面：豆豉焖面是中国北方常见的传统小吃。焖面是用蒸汽煮的面条和豆子，所以叫焖面。小吃面有韧性，豆类脆嫩，咸香，吃起来很方便。

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