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人体内各个系统的健康，离不开维生素，由于饮食习惯的改变、疾病等因素，它是人体比较容易缺乏的一类营养素，缺了就要补充，但吃饭前服用好还是饭后服用好呢？不同的人有不同的看法，该信谁的？今天这篇文章就跟大家聊一聊维生素，向大家介绍下常见的几种维生素和适合的服用时间，以及需要注意的事项，正确进补才有用，否则补得再多或许反而是弊大于利。

维生素是饭前吃好还是饭后吃好，要看它的类型

它是一个大家族，多达几十种，从大体上讲，一般分为水溶性和脂溶性。那么，哪些是水溶性，哪些是脂溶性呢？在什么时候吃比较好？下面具体向大家介绍下：

【水溶性维生素】

维生素B族算一种，不过它不是指一种，而是多种，比如b1、b2、b9、b12等，这类维生素可以溶于水，但食物在烹饪时，其中的营养容易流失。需要补充的朋友可以在饭后吃，因为它主要在小肠里被吸收，饭后吃更容易吸收，提高利用率。

不过，如果你不缺，则不需要额外补充，那么如何判断是否缺不缺呢？这就要讲到它们的作用了，如果缺乏了，身体是会释放出信号提醒你及时补充的。

维生素B1，对于神经系统的健康有重要作用，若缺乏，容易得“脚气病”。但大家别理解错了，这说的不是脚气，而是跟神经系统和心衰的表现相关，人容易出现健忘、心悸、呕吐等不适。

维生素B2，对人体内的氧化、代谢有比较大的影响，若是缺乏，容易引起眼口等部位的炎症，比如口角炎、结膜炎，若有这些表现，就要及时补充了。

维生素B9，其实也就是很多备孕和孕期女性吃的叶酸，若是缺乏，容易影响到动物的繁殖性能，影响正常生长，引起贫血、头晕乏力，如若没有及时补充，时间长了，还可能会增加心脑血管病的风险，对于母亲和孩子的健康也不利。

维生素B12，可能很多人认为它就是甲钴胺，但实际两者有不同之处，不能完全可以替代的关系。B12对于促进红细胞的成熟、维持神经功能正常有作用，若是缺乏，可能会导致恶性贫血，引起神经病变，如果经常食欲不振、头疼、记忆力下降，需注意。

由于它们之间存在协同的作用，被B12就可以提高B9的利用率，而很多人缺乏一种时，也容易缺乏其中种类的，根据自己缺乏的情况来看，是可以同时吃两种的，可以服用复合的维生素B族。

维C也是水溶性的，它参与体内多种物质的代谢，若是缺乏，会增加坏血病风险，它也被叫做抗坏血酸。缺乏时刚开始没有明显表现，逐渐地患者可能会出现疲劳、皮肤瘀斑和骨质问题。

【脂溶性维生素】

它需要脂肪的帮助，才能发挥更好的作用，所以不太适合在空腹时吃，可以在饭后吃。吃了含有脂肪的食物，饭后服用，它可以更好地被溶解，进而就能更好地被人体利用，发挥作用。

维生素A算一种，它的作用很广泛，对于人的视觉功能、黏膜、骨骼的健康都有作用，干眼症、夜盲症是缺乏时的常见表现。

维生素E也算，它的抗氧化性比较好，可帮助对抗体内的自由基，若缺乏，皮肤上的表现比较明显，衰老容易加速。

另外，维生素D、K也是脂溶性。

知道了这两大类维生素在什么时间吃更好，大家也要注意，不要随意进补，如果缺乏也要科学补充，不要自己随意加大服用量。要知道，过量服用反而有坏处，引起恶心、呕吐等反应不算什么，若是影响到了肝功能，问题就比较大了，有位男子每天吃8颗维生素最后导致了肝衰，大家要引以为戒。

最后，如果不是必须要服用维生素的情况下，建议大家在日常饮食上要及时调整，俗话说药补不如食补，饮食调整更有利于吸收，平时适当常吃些新鲜果蔬、蛋奶类，适当吃些动物肝脏，不容易缺乏维生素。

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