米酒汤圆可以放红糖吗-(汤圆能不能放红糖)
很多小伙伴比较关心米酒汤圆可以放红糖吗?(汤圆能不能放红糖),本文带大家一起看看米酒汤圆可以放红糖吗?(汤圆能不能放红糖)。
根据《中国居民营养与慢性病报告(2015)》数据,2012年中国18岁及以上居民糖尿病患病率为9.7%,中国近半数成年人处于糖尿病前期(空腹血糖或糖耐量受损阶段),这意味10个人中有6个人不能吃红糖酒酿汤圆。
红糖、酒酿、汤圆三种食材都是纯能量的食物,仔细分析它们的原料,会发现这三种食材的能量都来自碳水化合物。《中国居民膳食指南》推荐我们食物多样,每天12种以上,每周不少于25种食物,而这3种食材属于同一种营养,因此不适合放在一起吃。如果你喜欢红糖酒酿汤圆,说明你正在夯实中国做为世界糖尿病人数最多的国家贡献力量。
如果你刚好属于40%健康人,没有任何血糖问题,吃红糖酒酿汤圆做为主食,要搭配其他食物如鱼肉蛋奶、蔬菜等一起食用,切不可只吃红糖酒酿汤圆。成年人有糖耐量、空腹血糖受损或者糖尿病不能吃这种红糖酒酿汤圆。这种高血糖生成指数的主食,不推荐未成年人食用,因为酒酿含有一定量酒精,未成年人内脏发育尚未成熟,分解代谢酒精能力较差。食用含酒精的食物会影响大脑、神经以及内脏等发育受损,同时不利于培养健康的饮食习惯。
酒酿:由糯米浸泡之后蒸熟,趁热加入温开水,水与江米饭的比例大约是1:3。再加入酒曲(发酵菌)恒温低温发酵24小时左右可得。一般酒酿含酒精,度数0.7%左右。酒酿消化后主要变成葡萄糖。
红糖:是甘蔗汁压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。主要成分是蔗糖,还含有葡萄糖、果糖、糖蜜等成分。人体消化后变成葡萄糖。
汤圆:通常由糯米磨粉制得。糯米含碳水化合物78.3%,人体消化后仍然是葡萄糖。
综上所述红糖酒酿汤圆消化后全部都变成葡萄糖,和小部分酒精。几乎没有其他营养,不适和儿童食用,不适合60%成年人(血糖受损人)食用,健康成年人食用需要搭配蛋白质和蔬菜等同食。
作者:袁媛 国家二级公共营养师,王兴国老师第三期特训班学员
红糖酒酿汤圆当然能吃,不但十分美味,还十分有营养作用。不能吃的情况就是你对酒精过敏。
红糖酒酿汤圆功效:
红糖具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
红糖酒酿汤圆一般用米酒、甜酒酿,营养丰富,口感甜而不腻,能美容,可丰胸,还能调理月经,听说四川人做月子都要喝醪糟,醪糟汤圆也是川菜里的名品,四川姑娘身材小巧,该凹处凹,该凸处凸,也许跟常喝醪糟有关吧?醪糟还能治疗胃病,胃寒、胃溃疡用醪糟调理都很有效果。
红糖酒酿汤圆,红糖能够益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤,跟醪糟是好搭档,经期前后喝点红糖醪糟甜水,能通经化瘀,减少不适感,还能预防经期感冒哦。
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