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煤火烧不旺时撒些盐可以助长火势。主要是由于食盐中有一定量的水分，水在高温下与炽热的碳反应，生成一氧化碳和氢气，两者都是易燃气体，故看起来炉子更旺了。另外，食盐的主要成份是氯化钠NaCl，靠近火时，钠会燃烧，火焰颜色为黄色，所以显得特别亮。

煤火不旺时撒入盐可以助长火势。食盐的主要成分是氯化钠，靠近火时，钠会燃烧，火焰颜色为黄色，所以会显得特别明亮。而且当盐遇到火时会裂解四散，甚至火花飞溅，助长了火势。

盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。

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