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首先，白酒储存时，最好用坛子作为盛放白酒的容器。罐子本身含有多种矿物质。用它来装酒，可以长时间保持白酒的香气，使白酒更加香醇，促进白酒的老熟。存放的地方最好在地下，因为地下是一个温度变化不大的环境，基本保持常温。

瓶装白酒应放置在干燥、清洁、明亮、通风良好的地方，相对环境湿度应在70%左右。湿度大的时候瓶盖容易发霉。白酒贮存的环境温度不得超过30，严禁烟火。容器要密封严密，防止酒漏“跑”。玻璃瓶装白酒不宜直接受强光照射。

其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉。最好用蜡封住瓶口，这样可以保存很久。总之，投资高端白酒的收藏，要注意风险，掌握收藏技巧。只有这样，经过多年的存放，白酒才会越来越香越来越醇，价值才会越来越高。

先检查藏酒，再拧紧瓶盖。很多酒出厂时瓶盖本身就松了，几年后“跑酒”的后果可想而知！这是白酒保存防止“跑酒”必须做的第一件事。

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