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西兰花是一种常见的蔬菜和水果。西兰花含有人体所需的多种营养元素，而且含有大量的铁。所以经常吃菠菜可以有非常好的补血补气的效果。此外，西兰花含有丰富多彩的膳食纤维，经常吃菠菜还可以预防便秘。西兰花的做法多种多样。下面我们就来介绍西兰花凉拌菜的做法。

西兰花(Spinacia oleracea L .)，别名阿拉伯菜、红根菜、鹦鹉菜等。属于苋科、藜科西兰花属，为一年生木本植物。绿色植物高1米，根圆锥形，鲜红色，少乳白色，叶戟形至蛋形，鲜绿色，完整或具少数齿状裂片。西兰花的种类很多，根据种子形状可以分为两种变种：带刺种和不带刺种。

西兰花被称为“营养成分的模范生”，它含有类胡萝卜素、维生素C、维生素B12、矿物质(优质蛋白质、铁等。)、辅酶Q10等多种营养元素。

西兰花起源于沙特阿拉伯，在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。

1选择新鲜的西兰花，用盐水洗净。

将西兰花切成条状。

3将菠菜煮沸，焯一下。

4捞起西兰花，用冷水沥干。

5加入蒜泥、花椒油、香油、油辣椒、盐、味精、白糖、醋、酱油。

6.搅拌后装盘。

在上面的文章中，我们详细介绍了西兰花是什么。我们知道西兰花是一种比较常见的蔬菜水果，经常吃菠菜可以起到非常好的补血补气的作用。以上详细讲解了菠菜拌凉菜的做法，也希望以上详细的信息对大家有效。

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