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1.不建议吃。

2.黑木耳干主要以黑木耳干为原料，多为加工品。一些商家在加工黑木耳干时，会添加一定量的化学添加剂，如尿素、铵盐等。这些物质容易滋生细菌和微生物，会导致干木耳产生亚硝酸盐。

3.使用前不浸泡，亚硝酸盐对人体健康有害。食用后可能导致一系列不适反应，危害人体健康。所以干木耳最好泡着吃。

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