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榴莲直到裂开才成熟。判断榴莲熟不熟，要观察它的外观。如果它的皮是黄色的，说明榴莲成熟了，可以食用，所以榴莲不一定要在成熟前裂开。如果要选择开裂的果壳，建议选择裂纹不太大的，也就是刚刚开始开裂的，因为如果果实已经开裂，露出的果肉很容易被污染变质。

榴莲是一种巨大的热带常绿树木，具有长而圆的叶子，尖端锋利，聚伞花序，黄色，足球大小，果皮坚硬，密集的三角形刺，果肉由假种皮组成，果肉黄色，粘稠多汁。这是一种具有巨大经济价值的水果。

榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中泰国最多。在中国和海南也有种植。

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