包子怎么蒸呢(蒸包子详细的做法,掌握这两个),本文通过数据整理汇集了包子怎么蒸呢(蒸包子详细的做法,掌握这两个)相关信息，下面一起看看。

这篇文章告诉你做包子的方法和步骤，蒸包子的方法和步骤对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点！

导航：如何做包子如何做包子如何做包子如何做包子如何做包子如何做肉包子Q1:如何做包子以牛肉包子为例。

【食材】牛肉适量、葱花适量、姜水适量、生抽、生抽、盐、料酒、食用油、面粉400g、酵母粉3g。

[制造步骤]

1.包子最重要的一点就是和面。如果面团不好，正确的步骤就行不通。面水比2: 1蒸包子就可以了。用温水做面，用手背试试水温，不会烫手。这样酵母的活性最大，面团会长得更快。搓完之后盖上盖子，醒到两倍大小。如果面条没有完全长大，不要急着做包子，而是把它弄醒到面团中间的蜂窝洞。

2.把肉末剁碎，放入葱花、生抽、老抽、盐、料酒，在葱花上浇点热油，搅拌均匀。

3.如果你觉得肉很干，你可以浸泡一些洋葱姜水，然后加入搅拌，这样可以去除鱼腥味，使肉更嫩。

4.面团做好了，一定要揉好，排气。揉成之前的大小，搓掉面团里所有的毛孔。这样馒头经过两次醒发后，馒头皮内的毛孔大小会均匀，馒头皮会更加细腻光滑，不会出现馒头皮的死皮。

5.包子皮不能擀得太薄。你得留点空间让馍馍皮醒过来。不用担心捏发髻褶，多练几次就好了。

6.包子包好后，一定要叫醒两次。现在温度至少需要10分钟。看到包子又圆又饱满，就开始蒸。如果没有二次蒸，或者蒸的不到位，包子就会和死面差不多。在冷水锅中蒸。如果你家房子的盖子上没有通风口，插一根牙签让蒸汽流出来。否则很容易死掉。水烧开后，蒸15分钟，关火闷5分钟，即可出锅。最重要的是蒸包子之前要把包子盖子里的水弄干净，不然包子上的水珠会把皮烫死。

7.关火，再焖5分钟再起锅，让锅里的热气自然消散，否则包子突然凉了可能会回缩。包子又白又饱满，表皮非常细腻光滑，没有死皮。

Q2:怎样做包子要准备食材：

饺子皮、猪肉、大白菜、胡萝卜、豆腐、葱、粉丝、盐、十三香、蚝油、鸡精。

练习步骤：

1.准备一块新鲜的猪肉，剁成肉末或切成丁备用。

2.将一把新鲜的大白菜洗干净，放在案板上，用刀剁碎，放入稍大的容器中，加入少许盐，搅拌均匀，腌制三分钟左右，杀水，然后用手拧干。

3.准备一把红薯粉条，提前用开水泡软，然后切碎。将胡萝卜洗净，切成片。将豆腐切成小方块，洋葱泡入碗中备用。

4.热锅倒少许油，倒入猪肉炒至变色。加入葱花翻炒至豆腐表面金黄后关火。最后加入切碎的胡萝卜、大白菜、少许盐、十三香、蚝油、鸡精。搅拌均匀，冷却备用。

5.将事先准备好的3至5张饺子皮叠在一起，擀薄一点。不要把它们推出来。

6.拿一个卷好的饺子皮，包上凉馅，捏起来像个包子。如果饺子皮周围不容易捏，可以用少许水包裹。蒸锅刷一层油，把包好的包子放上去。

7.往汤锅里倒入清水。大火烧开水后，放在蒸笼上蒸8到10分钟左右。因为馒头皮很薄，馅也熟了，蒸不了多久

Q3:包子的步骤。包子虽然是北方的主食，但却风靡全国，几乎随处可见。也是现如今人们的早餐之一。口味也丰富多样，营养更丰富。在这里，我为大家整理了一些包子做法。

包子介绍

适量的芝麻叶、豆腐、粉条、葱、姜、酱油、生抽、五香粉、味精、盐、辣椒油和2勺食用油，

包子的练习步骤

1.将豆腐、粉条、葱和姜切碎，将储存的干芝麻叶洗净切碎。PS:也可以用苋菜/大白菜/韭菜等时令蔬菜代替芝麻叶。

2.将所有材料混合，加入生抽、老抽、五香粉、味精、盐和2汤匙食用油。喜欢吃辣的，加辣椒油/老干妈。PS:肉馅包子和饺子馅一样。见茴香饺子的配方。

3.在面粉中加入少量酵母，使其充分发酵，等待约1小时。PS:酵母用的越少，发酵时间越长。

4.面条揉成椭圆形，一切都是两半。先将其中一半揉成条状，切成拳头一半大小的面糊(7个对半，共14个)，压成圆饼，准备卷包子。

5.“剥皮”的图解。

6.擀成半个手掌大小的馒头皮，四周薄，中间厚。这次铺开了14张。

7.用小勺盛3-4勺馅，压瓷，包包子！PS:多放点馅，皮薄好吃。包馅时，右手拇指和食指围绕中心旋转挤压面团，左手拇指压住馅料，防止挤压。

8.揉好后旋转挤压中心，中心会有一个小窝。PS:包在手心里，馅料会很均匀，很饱满。

9.在两层箅子上刷一点油，蒸馒头15分钟，很好吃~

Q4:包子主料怎么用：面粉500g，猪肉350g。

辅料：适量油、盐、酵母5g、温水250g、高汤、香油、姜1片、蒜3瓣、大葱150g、鸡蛋1个、生抽。

1.将酵母加入温水中，静置5分钟。

2.在面粉中加入少许酵母水，用筷子搅拌。

3.揉成光滑的面团。

4.发酵到原来的两倍大。

5.在发酵的过程中，准备包子，把猪肉剁成粉。

6.切大葱。

7.姜蒜切碎。

8.将葱姜蒜末放入肉末中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、香油、酱油、花生油，搅拌，然后加入少许高汤，单向搅拌，最后加入香油，单向搅拌，将准备好的馅料用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

9.把发酵好的面团拿出来，揉匀，然后切成合适的大小。

10.卷成圆形。

1.包馅料。

12.转手捏褶包包子。

13.放入裹有油的馒头中，醒发一小时，然后放入冷水中蒸，水烧开后蒸25分钟，关火后再小火焖5分钟后再煮。

14.包子出锅了。

Q5:做包子的方法和步骤：萝卜2个，肉末500g，面团适量，葱8根，温水440ml，酵母10g，亚麻籽油10勺，酱油4勺，五香粉2勺，精盐4勺，味精2勺。

第一步：将肥猪肉剁成糊状。

第二步：将萝卜搓成丝，放入锅中煮至半熟，以去除萝卜的异味。将煮熟的萝卜丝冷却，挤出水分，切碎。

第三步：将切碎的萝卜放入肉馅中。

第四步：加入切碎的葱花。

第五步：加入亚麻籽油。

第六步：加入精盐、五香粉、味精。

第七步：加入酱油，将所有调料和配料搅拌均匀。

第八步：准备面团。

第九步，包装馅料。

第十步。包成馒头，成品如下图。

问：肉包子怎么做？八步教你做肉包子。经过5分钟的快速发酵，做出来的包子松软多汁。

今天，我将教你如何制作柔软多汁的肉包子。让我们来看看！

成分：

馒头皮：中筋面粉500g，温酵母60g，温奶糖2g，温奶糖20g。

馅料：肥连猪肉450g，鸡精，耗油，生抽，老抽，白胡椒，糖，白粉，葱，姜，香油等。

步骤：

1.在面粉中加入酵母水和牛奶糖水，搅拌均匀，加入约10g食用油，揉成面团。搅拌时注意一个方向，这样面粉会更浓。

2.微波炉加热一碗水，保鲜袋上抹点油，放入揉好的面团，给面团留出足够的发酵空间，关好微波炉门发酵。在此期间，我们准备肉馅。

3.将姜碾碎，葱花切碎，放入碗中，碗中加入三分之一的水，搅拌并浸泡一会儿。

4.将其他准备好的食材全部放入肉馅中，或者朝一个方向搅拌均匀。同时，将葱姜的泡水分三次加入肉馅中，然后品尝咸味。

5.当面团发酵到两倍左右大时，拿出来用少许面粉揉一揉，因为面团越软越粘，一直揉到面团气泡消失，这样面团才好吃。

6.擀成长条，分成大小均匀的面条，每根50g左右。用擀面杖把它们擀成玉米饼，四周薄中间厚，然后裹上肉。

7.我们把包好的饲料袋排好，换个线，继续发酵20-30分钟。

8.蒸盘刷上食用油，放锅里用冷水蒸，蒸12分钟，闷3-5分钟。稍微凉一凉就可以用了！如果吃不完，可以彻底凉透，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

PS:这里微波炉发酵超级快。一般人我不告诉。

关于如何做包子和馒头的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

查看更多关于如何做包子的细节。

更多包子怎么蒸呢(蒸包子详细的做法,掌握这两个)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！