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盐城特产(盐城这些菜在江苏风味榜上有名)盐城风味美食指南《盐城味道》即将上线！邀你品尝这些舌尖上的美食。新民晚报讯(记者唐)由盐城市委宣传部、盐城广播电视总台联合制作的6集人文美食纪录片《盐城味道》，将在2022虎年新春陆续与观众见面。

图说：纪录片《盐城味道》即将上线。盐城市委宣传部供图

美食是最深情的乡愁。作为中国饮食文化谱系的有机组成部分，盐城传统地方美食是在独特的地域特色、饮食特色、民俗文化、社会发展等诸多因素的共同作用下形成的。显示出与中国传统美食一脉相承，却又颇具地方特色。

图说：盐城的各种特产。盐城市委宣传部供图

四季风光，蔬菜朝露，各色人等，烟火炉边.淳朴自然的家常风味，熟悉的邻里风味，万里的乡土风味，传承古今的风味，物种的传播，文化的碰撞，产业的交融，浓郁、厚重、独特的盐城文化特色，汇聚成了今天的《盐城味道》。小切口，人文气息，烟火，美食，乡愁，文化。成为外国朋友了解盐城的窗口，成为盐城与外界的桥梁。

摄制组走遍盐城，穿越大街小巷，探访才子佳人，只为寻找一个更具代表性、影响力、烟火味的盐城。通过全面展示食材来源、烹饪工艺、品尝方法、品牌打造等。深刻揭示了美食与当地民俗文化、社会生活、人民情感的密切关系，让观众在了解传统美食的同时，了解盐城的精神世界。

图说：盐城的各种特产。盐城市委宣传部供图

其中一集《穿古越今》回望两千年，展现了这座以盐命名的城市如何通过咸淡融合，逐渐形成其独特的饮食文化和味道精髓，并诞生了当地传统美食的金名片“盐城八碗”。随后《早安盐城》 《开门见“鲜”》 《“醉”美味道》 《甜蜜生活》分别展示盐城特色早餐、海河湖生鲜、酒浸美食、糕点糖果、风干咸菜，让观众充分绽放味蕾，来一场惊心动魄的“舌尖之旅”。《乡情“风”物》 ***让我们一起迎接充满图片、文化、故事、烟火的春节。不见不散！

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