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将毛豆在盐水中煮十分钟。大豆的生产有五个步骤。所需食材：黄豆800g，胡椒粉少许，香叶1-2片，八角1个，蒜头1个，盐适量，小苏打少许，干辣椒少许。以下是盐渍毛豆的具体烹饪方法：

1:烧盐水。先烧一锅泡毛豆的卤水，加入适量的盐、胡椒粉、八角、香叶、蒜粉。

2:把盐水倒掉，放凉，大火烧开，把盐水倒掉，放凉。

3:把毛豆洗干净。将毛豆反复洗净，将毛豆两头切掉，放入锅中，加水刚好过毛豆。加入两勺盐和一点小苏打。

4:开盖煮十分钟。放入直饮水中，放凉。

5:用盐水浸泡后再用之前烧过的盐水浸泡。

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