我不知道。你喜欢味道重的食物吗？今天本站小编要给大家介绍一道非常好吃的菜，辣椒炒鸡，辣椒炒鸡的常见做法，辣椒炒鸡的简单做法。让我们和本站小编一起了解一下吧。

辣椒鸡丁的常见做法1。先准备好材料，干辣椒和大红辣椒切段，干辣椒泡在水里备用；

2.然后将鸡翅、鸡腿洗净，剁成小块，加入姜片、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉，腌制20分钟。

3.然后将植物油倒入炒锅，加热至八成热，放入沥干水分的鸡块用小火煎至金黄色，捞出备用；

4.锅内留少许底油，蒜和鲜辣椒捣碎，倒入锅内爆香，再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香味，倒入鸡块翻炒均匀；

5.最后撒一点白芝麻和葱花，又辣又咸的辣椒椒麻鸡出锅啦！

辣椒鸡丁的简单做法1。鸡胸肉切丁，放入容器中，加入蒜末、料酒、盐、胡椒粉、白糖、酱油、干淀粉，搅拌均匀，腌制一小时。

2.用五成油温炸鸡丁，炸至金黄色捞出备用。

3.锅内留少许底油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香，加盐、辣椒，放入鸡丁，翻炒均匀，加入少许水，翻炒至干。

做辣椒辣子鸡要注意什么？第一件事就是提前腌制。

二是要不断翻炒，不然会烧锅。

第三是炒辣子鸡的时候不要放水。如果你喜欢一些汤，你可以倒一些啤酒进去。

辣椒鸡丁用的是什么辣子鸡？但是酒桌上一定要点一道好菜。这道菜红油润，咸鲜适中，麻辣营养，受到食客的追捧和喜爱。也是上酒的招牌菜。但是鸡身体的哪个部位用来做辣子鸡的食材更好呢？今天，本站小编教你一招。直接去市场买两个大鸡腿。这种辣子鸡可以自己在家做，主要是简单干净卫生实惠。