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新鲜的青橄榄怎么吃?青橄榄的营养价值非常好。其实新鲜的青橄榄是可以直接吃的,只是吃之前需要用盐水泡一下。青橄榄可以腌制后再吃,但很多人不会做。我们来看看绿橄榄最简单的腌制。

新鲜青橄榄怎么吃?

1.直接生吃。

绿橄榄的吃法有很多种。一般来说,很多人喜欢直接洗干净,然后生吃。虽然入口是苦的,但是当你把它们放进嘴里慢慢咀嚼后,下一个味道是非常甜的。这种吃法有清热解毒、去火止渴的功效。

2.汤汤

潮汕地区的人喜欢用青橄榄做汤,尤其是排骨炖青橄榄。味道更好,不仅好吃,还有滋阴补肾、助消化的功效。是一种老少皆宜的吃法。

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3.做果脯。

潮汕地区盛产青橄榄,除生食、煲汤外,一般都用来做凉果。具体做法,大家可以百度一些。腌制的青橄榄味道非常酸甜,可以增加人的食欲。它们是一种具有保健价值的凉性水果。

最简单的绿橄榄腌制

1.绿橄榄可以用蜂蜜腌制。在腌制之前,它们应该准备好。新鲜、干净、懒惰的橄榄要用清水洗净,然后把它表面的水擦干。然后,要准备一双干净的嘴唇,全部用锤子敲平。要准备一个干净的玻璃瓶,里面的水要经过高温消毒,提前晾干。

2.将加工好的青橄榄放入干净的玻璃瓶中,放一层青橄榄和一层蜂蜜,如此交替将蜂蜜放在最上层,然后密封瓶盖,放入冰箱冷冻室腌制。10天后,里面的青橄榄就可以腌制,取出来直接食用。

需要注意的事项

虽然青橄榄有很多好处,但并不是每个人都适合。比如孕期妈妈不能吃青橄榄,因为孕期身体虚弱,接受食物的能力差。所以想吃青橄榄,要提前咨询医生。其次,吃中药的人不能吃青橄榄,因为青橄榄会直接降低药物的药效,所以不能吃。

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