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这两天一直听小姐姐们在讨论，说好年景是好年景，但是女人太累了！日常要做的工作和带孩子一样不可或缺。春节过后，我们要打扫卫生，准备年货，吃年夜饭，招待客人等。而我们身心俱疲！我觉得是真的。不是男人做不到。以清洁为例。除了新旧，家里的角落都不能留下，洗也洗不完，男人就干。如果真的不能被信任为主力，那就没办法清洗了。这几天，我也深有感触。不，我不用每天出去锻炼。我只是累了。我看上去苍白憔悴。现在还没到除夕，又是大年三十，每天的酒席都是忙忙碌碌的。所以，是时候养精蓄锐，炖一锅鸡汤补充体力，滋润肌肤，过一个充满活力的新年了！

说起炖汤，那是女人的鸡汤。鸡肉鲜嫩可口，不油腻，蛋白质丰富。非常适合滋补强身。可以一次炖一个汤，全家人都跟着做。剩下的也可以用来煮面，吃到停不下来。鸡汤，我也放冬瓜，冬瓜热量低，含丙醇二酸，可以强身健体。所以冬瓜炖鸡汤很适合女性，女性身体强壮，汤里的水也会让皮肤滋润。

关于鸡汤怎么炖，鸡肉怎么处理，要不要焯水，放什么食材，什么时候放冬瓜，我在这篇文章里做了详细的介绍。我一眼就看出来了！

【冬瓜炖鸡汤】

材料：三黄鸡1只，冬瓜适量，香菜少许，枸杞少许，葱2段，姜5片，盐半勺，料酒2勺。

详细做法：

1.这鸡肉是冷冻的。提前一个晚上，我已经把它泡在水里解冻了，让它完全融化，在这个过程中可以把血浸透；

2.将整只鸡剁碎，切掉鸡爪尖等不能食用的部分。不要，尤其是脂肪部分，全部去掉，以免鸡汤油腻。况且家里没人吃鸡头，我也不要，剩下的才是精华。将切好的鸡肉用清水反复冲洗，直至水清无血水；

3.锅中加入清水，捞出鸡块，转大火烧开，放入姜和料酒去腥。焯水的沸腾过程中会有很多浮沫，所以不要用饭勺撇去浮沫，直到干净，直到鸡块焯水，看不到血为止；

4.将鸡块用温水洗净，放入电饭锅中，加入热水，水量不要超过鸡块，加入5片姜和2片葱，去除腥味；

5.盖上锅盖，开锅烧开，炖至锅里的汤有点白；

6、然后小火炖50分钟，将冬瓜去皮切成厚片，枸杞用水冲洗干净去除浮灰，一起倒入炖锅中，盖上盖子快速炖至冬瓜熟软；

7.此时鸡汤浓郁，颜色白中带点黄。锅中加入半勺盐，拌匀入味；

8、然后将香菜洗净，切成段一起放入锅中，增香提味，即可食用！

等【冬瓜鸡汤】好了，马宝还会唠叨几句：

要让鸡汤变得鲜美可口，首先要做的就是浸泡鸡肉去血水。然后，炖汤的时候，调料不要放太多。有葱和姜就够了。最后加盐，让味道不会太重。最好清淡一点，不要掩盖鸡汤的美味。最后冬瓜可以切块，也可以厚片，看你喜欢的口味。

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