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立夏马上到了，现正是巩固身体机能的时候，各年龄段人群都需要适量的吃一些有助巩固机能的食物，特别是小孩子，在炎炎夏天，需要消耗非常多的营养成分，炎热的天气又影响食欲

立夏马上到了，现正是巩固身体机能的时候，各年龄段人群都需要适量的吃一些有助巩固机能的食物，特别是小孩子，在炎炎夏天，需要消耗非常多的营养成分，炎热的天气又影响食欲，这个时候，家长们可以用核桃壳和鸡蛋搭配做成一道美食，别小这核桃，它是大有作为的呢。

核桃是一种营养非常全面的食材，口感爽脆带有一股甘甜的味道，平常大家吃核桃都是直接砸破壳或者被门夹破壳就把核桃肉吃了，然后把核桃的壳扔掉，这是非常可惜的。

核桃全身都是宝，含有丰富的脂肪酸和维生素B1，对活跃大脑神经有不错的帮助，孩子常吃这个用核桃壳煮的鸡蛋，帮助睡眠，健脾胃，让孩子长得结实。还不但如此，核桃壳和核桃内部那层膜（那层木质隔层），都是非常有营养价值的宝贝。所以我们以后吃完核桃，千万不要把核桃壳扔掉，用来煮鸡蛋吃！那才叫懂的生活！

今天分享核桃壳煮鸡蛋的做法，希望对大家有帮助。

所需材料：核桃壳适量、鸡蛋6个、食盐、酱油

所需锅具：砂锅

第一步：首先把剥开的核桃壳用清水清洗一下，然后再用盐水加少量小苏打浸泡20分钟，以防核桃被药水浸泡过，盐水、小苏打能降解有害物质，水煮更安全一些。

第二步：把核桃放入砂锅中，加入8成满的水，大火少开，然后转小火煮1小时。这里要重点说一下：煮核桃一定不能用铁锅、不锈钢锅、不粘锅等锅具煮，这些锅释放出的物质跟核桃不合，所以必须用砂锅。

第三步：1小时后，让砂锅中的水放凉，降温到日常的凉水温度。

第四步：在等待核桃水降温的时候，我们就趁现在把鸡蛋清洗干净，以免鸡蛋上的鸡粪或者细菌残留，把核桃水给污染了。

第五步：核桃水降温变成凉水后，把洗好的鸡蛋放入锅中。大家煮鸡蛋都是凉水放入的，想必大家都明白这个道理，热水放入鸡蛋很快就会爆裂的哦。

第六步：大火再次烧开砂锅中的核桃水，然后转中火煮8分钟。

第七步：8分钟，鸡蛋都已经定型熟了，这个时候，用勺子把鸡蛋的壳都敲碎，这样做是为了让鸡蛋吸收核桃水的营养物质。

第八步：喜欢鸡蛋吃起来有味道，就加一点酱油和食盐调味一下哦。

第九步：最后就是把鸡蛋都泡在核桃水中几个小时，便可食用。这做法类似茶叶蛋，浸泡鸡蛋才能使鸡蛋入味更好吃，但是核桃水煮鸡蛋比茶叶蛋营养高不止一个等级。

小提示：

1.如果不想吃酱油可以不放，但是盐是必须放的，盐在这里边等同于炮仗的引线一样才能使核桃水发挥作用。

2.这核桃水不要倒，可以重复使用，只要把鸡蛋洗干净就能放下去再次煮开来食用的哦。

3.这个核桃壳和核桃膜是关键，都能够起到巩固身体机能的作用。

4.这个核桃壳煮鸡蛋一定要用砂锅，其他锅具都不适合使用。

好了，这里是荣耀美食，核桃壳煮鸡蛋真的很少人知道，立夏马上到了，提前给家人做这个核桃煮鸡蛋，迎接炎炎夏日吧！感谢大家阅读！

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