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扇贝是扇贝属双壳软体动物的代名。许多扇贝被用作食物。但是你知道如何清洗扇贝吗？如果你不知道，来学习吧！

买新鲜扇贝，先用清水冲洗壳上的沉淀物。

用刀推荐西餐刀。把刀伸进壳里，把壳打成两个，把壳里的肉切掉。这时，你会看到壳的两边都有肉。

再用餐刀，贴在在贝壳底部，完全去除贝肉。在去除完整的贝肉之前，刀必须靠近贝壳的底部。

把贝壳和贝壳分开。我们先打开和清理贝壳，用刀去除贝壳的内脏，也就是说，看起来很黑的东西。然后把完整的贝壳放进一个大碗里。加入一点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝壳，使贝壳表面的沉积物沉入碗底。

取出贝肉，倒出刚才大碗里的水，在碗里放适量的生粉，然后把贝肉放进碗里，用手轻轻擦洗。这种生粉会彻底带走贝肉中残留的沉淀物。最后，用清水再次清洗，贝肉就会加工好。

这样，扇贝就干净了。想吃什么就吃什么，永远不会有泥沙捣乱。买新鲜扇贝，先用清水冲洗壳上的泥沙；

用刀推荐西餐刀。把刀伸进壳里，把壳打成两个，把壳里的肉切掉。这时，你会看到壳的两边都有肉；

再次用餐刀，贴在贝壳底部，完全去除贝肉。在去除完整的贝肉之前，刀必须靠近贝壳的底部；

把贝壳和贝壳分开。让我们先清理贝壳，用刀去除贝壳的内脏，也就是说，看起来很黑的东西。然后把完整的贝壳放进一个大碗里。加入一点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝壳，使贝壳表面的沉积物沉入碗底；

取出贝肉，倒出刚才大碗里的水，在碗里放入适量的生粉，然后把贝肉放进碗里，用手轻轻擦洗。这种生粉会彻底带走贝肉中残留的沉淀物。最后，用清水再次清洗，贝肉就会加工好；

如果我们是蒜蓉粉丝或酱油蒸扇贝，我们也需要贝壳作为底部支撑，那么我们可以选择细刷或牙刷，然后完全刷掉壳上的沉积物；

这样，扇贝就干净了。想吃什么就吃什么，绝对不会有泥沙捣乱( .)刚买回来的扇贝会有沉淀物和粘液，所以我们需要仔细清洗，看看如何正确清洗扇贝。

1、首先，用清水冲洗扇贝上的沉淀物和粘液。

具体步骤：扇贝在清水下刷掉沉淀物，用刀轻轻切开壳，去掉肉，刷壳内部，切掉黑色内脏，切掉裙子下面的黄色脸颊，用盐水浸泡两分钟，顺时针搅拌，倒水，用生粉擦掉残留的沉淀物，清洗干净。

2、用小刀伸入扇贝壳中，用力将贝壳一开为二，这样也会将扇贝壳中的肉划分。

3、再次使用餐刀，贴近扇贝壳底部，完全去除扇贝肉。注意将扇贝壳贴紧，以去除完整的扇贝肉。

扇贝的主要营养成分是蛋白质，类似于鱼和虾。它是一种集食物、药物和营养为一体的重要水产食品。扇贝属于软动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。

扇贝的生活习惯除了少数种类外，大多栖息在低潮带到几百米左右的浅海，营地附着或自由生活，主要以短暂的藻类为食。

1、解冻扇贝：如果您购买冷冻扇贝，请在室温下自然解冻，不要在水中融化，特别是热水，会严重影响扇贝的新鲜度和味道。

2、冲洗扇壳：先用清水冲洗壳上的沉淀物。

3、打开扇贝:将刀(推荐西餐刀)伸入壳中，将壳打开成两个，同时将壳中的肉切断。这时，你会看到壳的两边都有肉。

4、把贝肉和贝壳分开:再用餐刀，贴在贝壳底部，完全去掉贝肉。这一步，刀必须靠近贝壳的底部，才能去除完整的贝肉。

5、去除内脏:用刀去除贝肉的内脏，也就是黑色的东西。

6、浸泡贝类肉：将完整的贝类肉放入一个大碗中，加入一点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝类肉目的是将贝肉表面的沉积物沉入碗底。

7、清洁贝类肉：取出贝类肉，倒出大碗里的水，在碗里放适量的生粉，然后把贝类肉放进碗里，用手轻轻擦洗贝类肉。这种生粉会完全带走贝类肉中残留的沉淀物。最后，用清水再次清洗，贝类肉就被加工好了。

8、清洁贝壳：如果需要贝壳作为底部支撑，可以选择细刷或牙刷，然后彻底刷掉贝壳上的沉淀物。

清洗扇贝的步骤如下：

1、用清水冲洗买来的新鲜扇贝，用刷子刷掉壳上的沉淀物。

2、用刀，建议用西餐刀。把刀伸进壳里，把壳撬开一分为二，把壳里的肉切掉。这时，你会看到壳的两边都有肉。

3、再用餐刀，贴在在贝壳底部，完全去除贝肉。在去除完整的贝肉之前，刀必须靠近贝壳的底部。

4、 把贝壳和贝壳分开。让我们先打开和清洁贝壳，用刀去除贝壳的内脏，也就是说，看起来很黑的东西。把贝壳放进碗里。加入一点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝壳，使贝壳表面的沉积物沉入碗底。

5、取出贝肉，倒出碗里的水，在碗里放适量的生粉，然后把贝肉放进碗里，用手轻轻擦洗。这样做的目的是让生粉彻底带走贝肉中残留的沉淀物，使贝肉更干净。

6、最后，再用清水冲洗，贝肉就清洗干净了。蒸，辣可以做你想要的味道。

用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。 再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。 将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。 将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。 如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。 这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃，绝对不会有泥沙来捣乱的。清洗扇贝过程如下

首先，扇贝买回来后，一定要用水浸泡一段时间，不要立即清洗食物，浸泡的目的是放松扇贝壳和扇贝肉的污垢。

如果要留扇贝壳，用壳做饭，用牙刷刷刷扇贝壳，防止外壳污染扇贝肉。

然后用刀打开扇贝，扣除除色肉以外的其他内脏沉淀物，然后用水反复冲洗，直到手指在肉里摸不到沙子。

扇贝清洗后，可以开始做饭。一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，或者取下扇贝肉，炒或者煮汤。

扇贝味道鲜美，但也不适合多吃，会引起腹泻和身体寒冷，伤胃。

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