超市零食区怎么陈列摆放(超市休闲食品陈列技巧)
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商品陈列已经成为一门重要的科学,已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。
它是无声的促销员,而我们要面临的最大问题,就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。
一、商品陈列的基本原则
(1)先进先出原则:生产日期在先的商品摆放在销售前端,防止商品损耗。
(2)货签对位原则:商品与标价签一一对位,标价签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
(3)分类陈列原则:一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。
(4)配色协调的原则:相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大;一般由暖色调至冷色调过度(冷暖交替陈列应注意配色的和谐)。
(5)黄金位陈列原则:货架离地约120至160厘米的区域,堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。
二、商品陈列的表现技巧
(一)有效运用隔物板,用以固定商品的位置,维持货架的整齐度。
(二)面朝外的立体陈列,使顾客容易看到商品。
(三)标价牌的张贴位置应该一致,并且要防止其脱落。若有特价活动,应以POP或特殊标价牌标示。
(四)货架的分段:可分为上层、黄金层、中层和下层4个层面(确保陈列在黄金层的商品是高利润高回转的)。
另外,利用照明、色彩和装饰来制造气氛,将顾客的视线集中到焦点商品上;季节性商品可放在货架黄金层上,也可单独陈列。
用细节服务于陈列,以陈列为工具。
通过易懂、易看、易选或追求漂亮的美观性,结合消费者心理层面的设计和技能技巧构思,以便利购物及合理入场为前提,精心设计卖场通路、陈列位置,从而放慢顾客的脚步,增加销售时机。
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超市布局规划
案例:河南400平狭长型超市布局示意图
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