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冰激凌当然是冷冻了.奶昔是放在保鲜里.

跟我学——家庭美味食谱三百五十款

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6.教你做红烧肉（全程图）(感谢 神龙再现 提供）

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154.美味糖醋排骨(感谢 风影无痕 提供)

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157.自制抓饭(图解)

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159.蜜汁排骨(图解)

160.茄汁鱼片(图解)

161.椒盐皮皮虾(图解)

162.烟肉烤玉米(图解)

163.无锡特色-镜箱豆腐(全程图)

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164.上汤菠菜(图解)

165.蜂蜜黑椒烤里脊(图解)

166.糯米蒸排骨(图解)

167.西北面片(全程图)

168.自制麻辣小龙虾(图解)

169.香辣肥肠(全程图)

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172.软炸鲜蘑(全程图)

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177.姜葱炒花蛤(图解)

178.自制酱牛肉(组图)

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181.四川香辣蟹

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185.小菜－辣萝卜(组图)

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187.黑椒牛排(图解)

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190.蜂蜜黑椒烤里脊(图解)

191.烧辣椒拌皮蛋(图解)

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194.龙井虾仁(图解)

195.杏仁豆腐(图解)

196.川味馋嘴蛙(图解)

197.肉片炖豆腐(全程图)

198.蓑衣黄瓜(组图)

199.尖椒酿肉(图解)

200.鲜美雪菜黄鱼汤(组图)

201.香酥丹麦曲奇(图解)

202.芒果奶酪冰淇淋(图解)

203.干煸四季豆(图解)

204.上汤娃娃菜烩群菇(图解)

205.豆角炖排骨(图解)

206.家乡小炒鸡(图解)

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210.榄菜肉松四季豆

211.四川口水鸡(图解)

212.微波炉香辣烤鱼(图解)

213.蜜椒蝴蝶骨(图解)

214.干贝冬瓜(图解)

215.干煎老豆腐(图解)

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219.茶树菇炒五花肉

220.炸酱面香辣酱的制作(组图)

221.生煎馒头(图解)

222.香辣鸡(图解)

223.甜橙芝麻小排骨(图解)

224.清蒸鱼(感谢 the88 提供)

225.肉末凉拌面(图解)

226.自制川味凉粉(图解)

227.青椒鳝段(图解)

228.剁椒蒸鱼头

229.自制老婆饼(图解)

230.锡烧

椒盐蒜蓉基围虾

用料： 新鲜基围虾1斤、蒜、老姜、葱、青、红辣椒、椒盐粉适量、盐适量

做法

1.基围虾洗净沥干水，开背去虾线。用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，香切段，青红椒切成小丁待用。

2.油锅倒适量玉米油待温度至50度左右，把开背的基围虾倒入翻炒至虾壳酥脆盛起待用。

3.蒜蓉，姜丝，香葱段倒入刚刚炒虾的油中爆香后，倒入切成小丁的青红辣椒和盛起的基围虾翻炒，此时加入适量椒盐粉和盐，炒匀后即可装盘。

豉椒带鱼

用料：带鱼400克、豆豉25克、干辣椒10克：食油40克、食盐3克、黑胡椒末2克、大葱15克、白皮蒜20克、生姜10克、葱花少许、酱油10毫升、料酒15毫升、白糖适量

做法

1.将带鱼段中撒入黑胡椒末、料酒、食盐搅拌均匀，腌渍20分钟；干辣椒去籽剪小段，豆豉备用；生姜、蒜头、大葱分别处好待用；

2.平底锅热油，放入腌后带鱼段，煎至两面金黄色；另起油锅，加入蒜头、姜片、大葱碎爆香，然后放入煎好的带鱼段炒匀；

3.再加入酱油、白糖、盐和适量的清水；然后把干辣椒和豆豉放入；翻炒至汁收干，撒入葱花即可关火；装盘；

西红柿焖排骨

原材料：猪排骨500g，番茄250g，耗油1炒勺，米酒1勺子，生抽酱油1勺子，白胡椒粉小勺，八角3枚，植物油适当，水适当作法：1.猪排骨切段儿清洗预留；番茄清洗，倒入开水中滚一会儿，随后捞出来皮切片；2.猪排骨洗干净后用耗油、白胡椒粉、米酒、水淀粉搅拌混合后腌渍4多小时；3.锅里放适量油，再将腌好的猪排骨放入锅里煎，小火煎双面发黄后捞起预备；4.将一半量西红柿、煎好的猪排骨和八角放入汤锅中，加热水淹没食物，并把腌制排骨的料汁一同放入锅中，烧沸后，小火炖1钟头。

麻辣水煮鱼

作法1、备好原材料，鱼叫商家解决好2、鱼骨头剁碎段，鱼类斜刀切成片，用盐，米酒，美极鲜酱油，木薯淀粉，植物油，冬茹，生姜片腌渍一个小时3、炒菜锅烧开放进油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香4、添加鱼骨头鱼身一起煸炒5、添加大骨汤（或冷水），烧开6、另出锅，烧水将小青菜焯熟盛碗里，蒸好的鱼骨头鱼身辅在小青菜上7、将腌制好的鱼肉下火锅中，烧开8、烹入米酒，美极鲜酱油，煮到鱼肉熟就可以盛出来。

麻辣鸡翅

食物：鸡腿，麻椒，朝天椒，白砂糖，生抽和米酒作法1.鸡翅清洗，用材酒和生抽腌20分钟左右。2.随后锅中加点油，烧开了倒鸡腿进来炒一下。3.把刚刚腌鸡翅的生抽和米酒也倒入，再炒。4.添加麻椒和辣椒，再炒一下。龙虾简单做法1.备好原材料，龙虾除去头顶部内脏器官，污垢（菜市场老板购买的时候早已帮除去）2.备好原材料3.凉锅打油，放进葱蒜麻椒小辣椒呛出香味4.添加生抽，红油辣子5.炒香后倒进龙虾，洒入米酒6.快速煸炒7.炒到掉色，有显著香气，随后放水进锅，水盖过龙虾空出一点点就可以8.加盖子，火烧10min，后转文火焖8分钟，进味。

农家小炒鸡的做法并不复杂，这道菜在很多土菜馆里人气特别的高，做法比较的简单，但味道确实是非常的不错，鸡肉特别的鲜美。首先我们得准备好相应的用料准备适量的三黄鸡，两个青椒，适量的干辣椒，生姜，大蒜，黄酒，酱油，胡椒粉淀粉，麻辣香锅的调味料，蚝油以及白糖。

先把准备好的三黄鸡处理一下，把三黄鸡清洗干净，然后全部剁成小块儿。在三黄鸡里面加入一些生抽酱油，胡椒粉和黄酒，搅拌均匀之后腌制半个小时。鸡肉腌制好了之后，在里面加入一些淀粉，抓抹均匀之后放到一边备用。准备好的青椒清洗干净，全部切成青椒块，生姜清洗干净之后切成片，大蒜直接剥掉外皮放到一边备用。

锅中放入一大勺的食用油，油热了之后，把生姜片蒜粒还有干辣椒放进去，用小火炒出香味。然后把腌制好的鸡肉放进去，改成大火去翻炒，看到鸡肉表面变色之后我们倒上一些黄酒，这样可以去除鸡肉的腥味。把准备好的麻辣香锅调味料放入锅中，加入适量的白糖和蚝油翻炒均匀之后，我们加上一碗热水，热水一定要没过鸡肉，先用大火烧开，然后转成小火去慢慢的收汁。时间到了之后，打开锅盖放入切好的青椒块，煸炒几下之后就可以出锅，条件允许的在出锅之前可以撒上一些白芝麻，这样更香了。

在制作这道美食的时候，需要用到麻辣香锅的调料，一般超市都是有这种调料出售的，直接使用这种调料比较省事，而且会让肌肉有一种鲜香味。如果不想用这种调料也可以用其他的酱料来调味，调味的时候可以根据个人的口味和喜好来选择。

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