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播种育苗：适宜播种期为3-5月和9-10月。播前用55℃温水浸种20分钟，用清水冲洗，晾干后播种。选地势高燥、土质好的地块，做宽1.2米的苗床，深沟高畦，施腐熟有机肥作基肥。播种前夜苗床浇足底水，每平方米苗床撒播种子4-5克，然后覆盖0.5厘米的细土，镇压后浇水，同时在畦面上覆盖遮阳网、稻草等物保湿。播后至长出叶子前保持土壤湿润。

整地施肥。移栽大田及早深耕晒垡，每亩撒施优质有机肥2000公斤、45%三元复合肥50-70公斤，全耕层深施。基肥施入后精细整地，做1.5米宽的高畦，覆盖黑色地膜。

定植密度。按行距20厘米、株距10厘米在地膜上打洞移栽，每穴栽植4-6株。

水肥管理。为确保周年生长，必须保证充足的肥水。在水分管理上，在移栽至株高15厘米时保证水分充足，促进快速生长。进入生长中期应逐渐减少水分，做到干干湿湿。在施肥上，应以促进叶部生长为主，施用速效性氮肥。一般每隔15天追施1次肥料，每次每亩施尿素10公斤或养分相当的其他氮素化肥。每次采收后，应在追施氮肥的基础上配合施用适量的磷钾肥，以提高产品质量。

病虫防治。主要病虫害有锈病、蓟马、潜叶蝇，要注意交替用药防治，不得随意增加使用浓度与次数，用药后要达到安全间隔期才能采收。

采收。定植后2个月，植株高30-40厘米时采收。以后在适宜生长的季节中约1个月可采收*。一般*次收割产量较少，亩产200-300公斤，以后可增加到300-400公斤。

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