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本文的内容

1.西兰花怎么洗的彻底？2.如何清洗西兰花的小贴士？3.西兰花怎么清洗？4.西兰花怎么清洗？西兰花怎么洗才能洗得干净彻底蔬菜一般用淋浴或者盐水洗，但是西兰花怎么洗？所有淋过水的花椰菜都被冲走了。西兰花怎么洗可以去除农药残留又不损失菜花？让我们互相了解一下。

西兰花怎么洗？

1.将一整棵西兰花浸泡在盐水中，可以赶走隐藏的害虫。

第二，用水果刀切入西兰花的头茎，注意不要切得太深，然后从刀口处稍微用力撕掉，这样可以防止花苞掉落太多。

第三，把西兰花切成几块，再用盐水洗一遍，然后用清水把它表面的盐冲洗干净，就可以煮了。

温馨提示：西兰花用盐水浸泡可以有效去除表面残留的有害物质，但浸泡时间不要超过30分钟，否则会造成营养成分的极大流失。

西兰花怎么洗？

1.先用刀把菜花表面的黑斑剪掉，用一些盐水泡。可以先将原树放入水中浸泡，这样可以赶走藏在里面的小害虫。

2.然后把西兰花切成几块，再用盐水洗一遍，这样基本就干净了。用清水洗净后，可以用来炒菜。

浸泡可以有效去除残留在蔬菜上的有害物质，但避免浸泡时间过长，最多30分钟就够了，否则蔬菜中的大部分营养成分都会流失。菜花、绿菜花等十字花科蔬菜有很好的抗癌作用。如果浸泡太久，这些抗癌营养成分流失了，那是多么可惜啊。如果怕洗不干净，可以用开水烫一下，不要浸泡，但是烫的时间不能太长，20秒左右。不用等水再烧开，直接拿起来用冷水冲一下就行了。

营养成分

花菜又叫菜花、椰菜花、西兰花、菜花、甘蓝，有白色和绿色两种，绿色的叫西兰花、西兰花。菜花和菜花的营养和功能基本相同，菜花的胡萝卜素含量高于菜花。它是十字花科芸苔属一年生植物，由甘蓝进化而来。花椰菜起源于地中海东部海岸，19世纪初传入中国。别名花椰菜、椰菜花、菜花、菜花、卷心菜。有两种，白色和绿色。绿色的也叫西兰花，西兰花。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中排名第四。

因为菜花的含水量在90%以上，热量含量低(每杯23 ~ 32大卡)，可以填饱想减肥的人的肚子，又不会让你变胖。与大多数其他卷心菜品种相比，白色花椰菜含有少量的维生素a。每杯(240毫升)煮熟的花椰菜食物提供的维生素C与一个中等大小的橙子相同。生菜花比熟菜花至少能多提供20%的维生素C，菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等。尤其是维生素C，每100 g含88 mg，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的。其质地鲜嫩，香甜可口，易于消化，有利于血液保护。儿童进食有利于健康成长。

西兰花怎样清洗才能干净的小妙招

西兰花是一种美味又健康的蔬菜，可以长成较大的花头，又可以分成小花。在烹饪或食用新鲜西兰花之前，请确保将其清洗干净，以去除污垢、农药甚至虫子。你可以用水或醋溶液快速轻松地清洗西兰花，也可以用盐水去除小花上的菜青虫。

　　方法一、用水洗西兰花

1.用冷水装满水槽，然后浸泡西兰花5-10分钟。

彻底清洁水槽，并在水槽中插上塞子，以防止水顺着排水管流下。确保有足够的水完全浸泡西兰花。然后，将西兰花放入水中，不受干扰地吸收污垢和碎片。

当将西兰花放入水中时，将其旋转几圈，以疏松较大的污垢。

如果使用温水，西兰花的小花可能会稍微收缩。

如果没有水槽，可以用大碗代替。一定要把西兰花浸在水里。

2.将西兰花放入漏勺中，用冷水冲洗。泡好西兰花后，沥干水槽的水，开冷水。让水冲洗西兰花，然后倒入漏勺冲洗两面。

如果你没有漏勺，就把西兰花拿在手里，在水下移动。

3.双手擦拭蔬菜，去除污垢和碎屑。西兰花头部有很多裂缝和缝隙，可能会积灰尘。要松开它们，把你的手指放在小花的顶部，然后擦干茎的两侧和底部。

如果你有清洁水果和蔬菜的硬刷子，你可以用它来清洁西兰花，但在刷小花时要小心。它们可能很脆弱，容易破碎。

4.在吃或烹饪前晒干西兰花。将西兰花放在水槽上方，让水从小花上滴下几秒钟。然后，用手轻拍西兰花3-4次，尽可能多的从小花中除去水分。

如果科巴纳瓦的茎还是湿的，可以在准备西兰花前用纸巾或干净的布拍干。

　　方法二、使用醋溶液

1.在一个大碗中加入3份水和1份白醋的混合物。确保碗足够大，可以盛下西兰花，然后用勺子搅拌。

　　例如，如果将3杯(710 mL)的水倒入碗中，则应添加1杯(240 mL)的白醋。

　　2、将西兰花放入溶液中浸泡15-20分钟。将西兰花在碗周围旋转几次，以松动更大的碎屑，然后让蔬菜静置。浸泡时，您可以准备餐点的其他部分。

　　醋浴比冷水浴花费的时间略长，但比单独用水更有效地去除农药和细菌。

　　3、从溶液中取出西兰花，然后用冷水冲洗。冲洗时，请用双手或猪鬃刷擦拭茎和小花。确保冲洗西兰花的所有侧面，包括茎的底部和小花的下方。

　　如果将西兰花浸泡30分钟以上，它就会开始吸收醋，使它变苦。

　　方法三、用盐水去除白菜蠕虫

　　1、将西兰花和小花放在一个冷水容器中。如果您要制作有机或自家种植的西兰花，您可能会担心小花中的蠕虫。为安全起见，将小花浸泡在盐水溶液中。

　　蠕虫往往生活在小花丛中，那里有很多藏身之处。如果您担心茎杆中有蠕虫，可以将整个茎杆放入水中，但要确保小花朝下。

　　2、每1夸脱(950 mL)冷水加1茶匙(4.9毫升)盐。加入西兰花后，倒入盐，然后在水中旋转头部，将盐混合到水中。这也将使蠕虫从它们的藏身处放松，并可能立即驱除其中的许多蠕虫。

　　如果在移动花椰菜时没有看到任何蠕虫，请继续浸泡过程以确保没有任何隐藏的蠕虫。

　　3、将西兰花浸泡15-30分钟以驱除蠕虫。西兰花坐在水中时，小花中的蠕虫会在冷水中收缩并漂浮到顶部。要从水中移出它们，请用筛子或长柄勺将其them出。

　　您不必从水中去除蠕虫，但是在将其从水中去除之前，它可以防止蠕虫重新附着到茎上。

　　4、用冷水冲洗小花，以除去所有盐水。在盐水中浸泡后，西兰花可能会粘附一些盐。将头放在冷的自来水下15秒钟，转动头以冲洗两侧。

　　如果您尚未用刷子或手指擦洗西兰花来清洁西兰花，则可以在冲洗头部时进行。

　　5、摇动西兰花并将其拍干。将西兰花倒过来放在水槽上，然后轻敲茎杆的底部以清除所有残留的蠕虫。然后，用干净的毛巾吸收多余的水，并仔细检查小花。

　　花椰菜干净干燥后，您可以将其切开或煮熟或立即食用。

其实清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。此外，你也可以试试用淘米水来清洗西兰花，去除表面的残留的家药。

西兰花可以用小苏打、淀粉+食盐、淘米水+食盐清洗。

1、小苏打

小苏打是厨房常见的用品，一般用于馒头，油条等食品，以达到食物更蓬松的口感。除此之外，小苏打的清洁力很强，可以有效清除菜虫和残留农药。先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去。

这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候最好拿盆子压一下，不要搓洗。

2、淀粉+食盐

淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘，食盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让虫卵脱水，杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在。两者结合能达到更好的清洁效果。加入淀粉和食盐，浸泡十分钟，水要过表面，在里面涮洗一会，这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了，最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。

3、淘米水+食盐

我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢，还可以二次利用，淘米水呈弱碱性，可有效分解蔬菜上农药的毒性。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫。淘米水里加入适量食盐，浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可。

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