很多小伙伴比较关心天津美食排行榜前十名去天津一定要吃的美食(天津美食推荐),本文带大家一起看看天津美食排行榜前十名去天津一定要吃的美食(天津美食推荐)。

天津人太喜欢吃了,过年时更是动不动就摆桌的。不过这里只说过去过年时天津家庭菜,因为现在只要钱到位,想吃什么几乎就可以吃到,冬天想吃个西瓜也是平平常常。

津味素饺子

过年必吃饺子,这是北方乃至全国的共识。

那么津味素里都有什么呢?

豆芽菜、香菜、馃子、粉皮儿、麻酱、酱豆腐、香油……

有吃货说了:这种馅儿的香味甚至比肉馅不差!

面食

旧时正月十四,家家户户已经开始和面蒸制“刺猬”“老鼠”。在刺猬的周身剪出细三角尖儿,以高粱米作眼;老鼠则剪出四足和长尾,用黑豆作眼。刺猬、老鼠的脊背上堆着面做的元宝。两者为一组,分别摆放在窗台角、门墩、厨房的灶台角处,头朝外。

扣肉

是逢年过节必不可少的一道菜

它形状圆润,有着团圆的好寓意

还有扣住好运的好兆头

肥瘦相间,甚是下饭

四喜丸子

四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了

特别是除夕晚上的餐桌上

象征着合家团圆的四喜丸子

一下子给年夜饭增添了不少喜庆的气氛

把炸的焦脆的大丸子浇上汤汁放进蒸锅里蒸

吃起来肉汁爆满,又香又爽口

说到年年有余,那就是要吃鱼啦

不论是清蒸鲈鱼还是红烧平鱼

过年吃饭时摆上一条鱼

都有祝愿生活富足的美好寓意

所以“鱼”便成了过年的餐桌上

最不可缺少的菜品之一

大海虾

天津人最擅长烹饪河海两鲜

不管是婚宴、百岁、生日、还是各种聚会

烹大虾都已经成为了宴席标配

色泽红亮的卖相、酸甜开胃的口味

绝对是老幼皆宜的头牌菜哦

酱货拼盘

对于咱们天津人来说

酱货绝对是最能代表年味儿的美味了

二厂老火腿、玫瑰肠,天宝楼的酱牛肉

这些从小到大都让我们流口水的酱货

这么多年来依旧是年夜饭里必不可少的下酒菜

席间推杯换盏,少不了拿它下酒

小孩子淘气了,给两片火腿也能乖乖坐上片刻

熟悉诱人的酱香、配着满屋饭香、酒香

一下子就把我们拉回了童年时光

天津菜还有很多,比如老爆三、八珍豆腐、锅塌系列、肉皮冻、独面筋等等,不过都不算是年味菜,而上述这些家常菜,以前是只有在过年时才会出现在饭桌上的。

吃的不仅是味道,很多是情怀。

老火腿汉民家家必备

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