很多小伙伴比较关心广西为什么盛产米粉(广西每个地方的粉)，本文带大家一起看看广西为什么盛产米粉(广西每个地方的粉)。

广西为什么不是吃面而是吃粉？

这与广西的地域有关，广西不适合种小麦，到处都是种的水稻，一年可以种两季，而各种米粉都是用水稻磨成的粉制作而成的。时间倒退30年，广西很少吃面的，听很多人说，如果家里有面条，面条都是拿来当菜吃的，很少很珍贵。

每一个民俗后面总是有一个有趣的故事。关于广西从什么时间开始吃粉的，有很多故事版本，我听到的最靠谱的版本是：秦始皇当时在岭南地区发动大规模的军事征服活动，但苦战3年，毫无建树，原因就是广西的地形地貌导致运输补给供应不上。由于士兵都是北方的，喜欢吃面食，但是南方又没有面。后来伙夫就想出来，有大米做原料，做成面的形状，后来就有了米粉。

NO1:柳州螺蛳粉。柳州螺蛳粉这两年无疑成为了小吃类的网红，没有一个号称自己是吃货的人不知道柳州螺蛳粉的大名。这得益于螺蛳粉的宣传，螺蛳粉在某宝的销量那是杠杠的，柳州也号称要把螺蛳粉打造成百亿元的产业。

NO2:桂林米粉。桂林山水甲天下，桂林这座城市估计是广西最出名的城市，桂林米粉独特的口味也是深得全国各地游客的喜爱。桂林米粉不仅在全国各地都有店面，居然还开到了美国，牛不牛！

NO3：南宁老友粉。南宁是广西的首府，近年来南宁的地位越发凸显，知道南宁老友粉的外地游客也是越来越多，但是由于南宁老友粉独特的口味（酸笋），很多外地游客一下子无法接受。

民以食为天，高汤配粉鲜

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